Rejoindre la bêta
Menu

Girolles en Bourgogne-Franche-Comtésaison, départements, conditions

Cantharellus cibarius, Cantharellus pallens

D’après la météo de 2010 à 2025, la période favorable aux girolles s’étend en Bourgogne-Franche-Comté de la semaine du 25 juin à celle du 17 septembre. Les observations datées de girolles dans le quart nord-est de la France se concentrent en août (GBIF, 177 observations datées 2010-2025) : le pic calculé en Bourgogne-Franche-Comté s’en écarte de plus de quatre semaines, il n’est donc pas donné ici.

La Bourgogne-Franche-Comté compte parmi les régions les mieux pourvues en habitat favorable aux girolles : 53 % du territoire, 4e sur 13.

Cette semaine

Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.

Le 15 octobre, rien de l’habitat des girolles en Bourgogne-Franche-Comté n’est noté « meilleur que d’habitude » ; rien ne change jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.

  1. 0 % J0 jeu.15 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  2. 0 % J+1 ven.16 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  3. 0 % J+2 sam.17 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  4. 0 % J+3 dim.18 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  5. 0 % J+4 lun.19 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  6. 0 % J+5 mar.20 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  7. 0 % J+6 mer.21 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  8. 0 % J+7 jeu.22 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  9. 0 % J+8 ven.23 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
  10. 0 % J+9 sam.24 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
Meilleur que d’habitude ou mieux Parmi les meilleurs Tendance : normales de saison, pas une prévision
Voir la carte du jour

La saison en Bourgogne-Franche-Comté

Part de l’habitat favorable aux girolles en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.

Pic non affiché : les observations dans le quart nord-est de la France se concentrent en août (GBIF, 177 observations datées 2010-2025).

Part de l’habitat favorable aux girolles en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Semaine duPart en bonnes conditions
31 décembre0 %
7 janvier0 %
14 janvier0 %
21 janvier0 %
28 janvier0 %
4 février0 %
11 février0 %
18 février0 %
25 février0 %
5 mars0 %
12 mars0 %
19 mars0 %
26 mars0 %
2 avril0 %
9 avril0 %
16 avril0 %
23 avril0 %
30 avril0 %
7 mai0 %
14 mai0 %
21 mai0 %
28 mai0 %
4 juin0 %
11 juin2 %
18 juin26 %
25 juin48 %
2 juillet47 %
9 juillet45 %
16 juillet39 %
23 juillet29 %
30 juillet32 %
6 août45 %
13 août49 %
20 août36 %
27 août34 %
3 septembre26 %
10 septembre26 %
17 septembre37 %
24 septembre36 %
1er octobre26 %
8 octobre20 %
15 octobre13 %
22 octobre5 %
29 octobre5 %
5 novembre7 %
12 novembre4 %
19 novembremoins de 1 %
26 novembre0 %
3 décembre0 %
10 décembre0 %
17 décembre0 %
24 décembre0 %

En médiane, les girolles comptent en Bourgogne-Franche-Comté 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 25 juin et celle du 17 septembre.

En Bourgogne-Franche-Comté, 5 saisons sur 15 ont manqué pour les girolles (moins de deux semaines favorables), une saison irrégulière ; la moitié des années, la période commence dans une fenêtre de 2 semaines.

Pour les girolles, la période favorable commence en Bourgogne-Franche-Comté à une semaine près au même moment qu’en moyenne en France.

L’altitude décale la saison des girolles en Bourgogne-Franche-Comté : leur période favorable commence vers la semaine du 25 juin sous 500 m (77 % de l’habitat) et vers la semaine du 2 juillet entre 500 et 1 000 m (21 % de l’habitat).

Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.

Département par département

Des 8 départements de la Bourgogne-Franche-Comté, le mieux pourvu en habitat favorable aux girolles est le Jura (70 %) ; la période favorable commence le plus tôt dans la Nièvre, vers la semaine du 18 juin.

Girolles : part du territoire en habitat favorable, première semaine favorable et pic médians, par département.

Girolles : habitat favorable, début et pic par département
DépartementHabitat favorableDébutPic
Jura 39début 25 juin, pic 13 août 70 % 25 juin 13 août
Doubs 25début 2 juillet, pic 13 août 69 % 2 juillet 13 août
Territoire de Belfort 90début 25 juin, pic non retenu 62 % 25 juin non retenu
Haute-Saône 70début 25 juin, pic non retenu 61 % 25 juin non retenu
Nièvre 58début 18 juin, pic non retenu 51 % 18 juin non retenu
Côte-d’Or 21début 25 juin, pic non retenu 51 % 25 juin non retenu
Yonne 89début 25 juin, pic non retenu 45 % 25 juin non retenu
Saône-et-Loire 71début 18 juin, pic non retenu 35 % 18 juin non retenu

Pour les girolles en Bourgogne-Franche-Comté, « non retenu » signale un département dont le pic calculé s’écarte de plus de quatre semaines du mois où se concentrent les observations datées de sa zone (GBIF).

Observations datées en Bourgogne-Franche-Comté

25 observations de girolles datées au jour près en Bourgogne-Franche-Comté de 2010 à 2025 (GBIF, avant dédoublonnage) : au moins huit sur dix tombent en juillet, septembre et octobre.

Girolles en Bourgogne-Franche-Comté : observations datées par mois, 2010-2025 (GBIF)
J F M A 1 M 2 J 6 J 2 A 9 S 5 O N D
  • mois qui réunissent au moins huit observations sur dix
  • autres mois
Observations datées par mois, 25 au total
janvier0
février0
mars0
avril0
mai1
juin2
juillet6
août2
septembre9
octobre5
novembre0
décembre0

Ces dates suivent aussi l’effort d’observation : sorties d’associations, week-ends, secteurs plus parcourus.

Habitat

Avec 25 153 km² d’habitat favorable aux girolles (essences et altitude qui leur conviennent), soit 53 % de ses terres, la Bourgogne-Franche-Comté est la 4e région la mieux pourvue sur 13.

Couvert forestier
39 %4e sur 13
Feuillus et résineux
84 % et 17 %de la forêt
Altitudes
54 m à 1 422 mmédiane 292 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne

Météo d’automne

En Bourgogne-Franche-Comté, il pleut en moyenne 273 mm de septembre à novembre, l’un des automnes les plus arrosés (4e sur 13 régions), après le gros des observations de girolles dans le quart nord-est de la France, en août.

La première gelée arrive en Bourgogne-Franche-Comté vers le 10 novembre en médiane, 8 semaines après la fin médiane de la période favorable des girolles.

Pluie, sept. à nov.
273 mm4e sur 13, du plus arrosé au plus sec
Coups de pluie
3,0 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
Première gelée
10 novembredate médiane

Où chercher légalement

Arrêtés de cueillette, département par département

Doubs (25)

Texte trouvé, validité à vérifier.

Réglementation de la cueillette des champignons dans le Doubs Texte trouvé, validité à vérifier

Le ramassage des champignons non cultivés est limité à 2 kg par jour et par personne dans le Doubs et les outils scarificateurs sont interdits. La vente est limitée aux champignons récoltés sur terrains privés par les propriétaires ou leurs ayants droit.

Arrêté préfectoral 91/DADUE/4B/N° 791 du 11 mars 1991. Portée : Département du Doubs. Source : DREAL Bourgogne-Franche-Comté, copie de l’arrêté (fiche datée de 2014), vérifiée le 14 octobre 2026.

Jura (39)

Texte trouvé, validité à vérifier.

Réglementation de la cueillette des champignons dans le Jura Texte trouvé, validité à vérifier

Le ramassage des champignons non cultivés est limité à 2 kg par jour et par personne dans le Jura et les outils scarificateurs sont interdits. La vente est limitée aux champignons récoltés sur terrains privés par les propriétaires ou leurs ayants droit.

Arrêté préfectoral n° 61 du 18 janvier 1993. Portée : Département du Jura. Source : DREAL Bourgogne-Franche-Comté, copie de l’arrêté (fiche datée de 2014), vérifiée le 14 octobre 2026.

Pas encore recherché : Côte-d’Or (21), Haute-Saône (70), Nièvre (58), Saône-et-Loire (71), Territoire de Belfort (90), Yonne (89).

Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ces départements. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.

Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.

Forêts publiques

Nombre
3 538dont 138 domaniales
Surface
718 305 ha15 % du territoire

Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.

Espaces protégés

146 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.

  • Forêts cœur de parc national, moins de 1 % de la région
  • Bassin du Drugeon du Doubs arrêté de protection de biotope, moins de 1 % de la région
  • Biotope de l’Écrevisse À Pattes Blanches et de la Truite Fario arrêté de protection de biotope, moins de 1 % de la région
  • Ecrevisse À Pattes Blanches et Faune Patrimoniale Associée (25) arrêté de protection de biotope, moins de 1 % de la région
  • Ecrevisse À Pattes Blanches et Faune Patrimoniale Associée (39) arrêté de protection de biotope, moins de 1 % de la région
  • Forêt de Saint-Antoine arrêté de protection de biotope, moins de 1 % de la région
  • Forêts d’altitude du Haut-Jura arrêté de protection de biotope, moins de 1 % de la région
  • Val Suzon réserve naturelle régionale, moins de 1 % de la région
  • et 138 autres
133 sites Natura 2000, pour information

Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.

  • Arrière côte de Dijon et de Beaune site Natura 2000 (directive Oiseaux), 1 % de la région
  • Massifs forestiers et vallées du châtillonnais site Natura 2000 (directive Oiseaux), 1 % de la région
  • Bocage, forêts et milieux humides du Sud Morvan site Natura 2000 (directive Habitats), 1 % de la région
  • Gîtes et habitats à chauves-souris en Bourgogne site Natura 2000 (directive Habitats), 1 % de la région
  • Bocage, forêts et milieux humides du bassin de la Grosne et du Clunisois site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % de la région
  • Petite montagne du Jura site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % de la région
  • Petite montagne du Jura site Natura 2000 (directive Oiseaux), moins de 1 % de la région
  • Bocage, forêts et milieux humides des Amognes et du bassin de la Machine site Natura 2000 (directive Oiseaux), moins de 1 % de la région

Fiabilité dans la région

Indice à confirmer pour les girolles en Bourgogne-Franche-Comté

Observations datées
23Bourgogne-Franche-Comté, 2010-2025

Trop peu de cueillettes datées dans la région (23) pour mesurer la fiabilité : il en faut au moins 50.

Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.

Avant de cueillir

Les sosies dangereux des girolles, comparés point par point.