Morilles en Bourgogne-Franche-Comtésaison, départements, conditions
Morchella
D’après la météo de 2010 à 2025, les morilles trouvent en Bourgogne-Franche-Comté leurs meilleures conditions vers la semaine du 11 avril.
La Bourgogne-Franche-Comté compte parmi les régions les mieux pourvues en habitat favorable aux morilles : 73 % du territoire, 2e sur 13.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Au calcul du 15 octobre, les morilles sont hors saison en Bourgogne-Franche-Comté : la carte ne les montre pas sur ces 10 jours.
La saison en Bourgogne-Franche-Comté
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 3 janvier | 0 % |
| 10 janvier | 0 % |
| 17 janvier | 0 % |
| 24 janvier | 0 % |
| 31 janvier | 0 % |
| 7 février | 0 % |
| 14 février | 0 % |
| 21 février | 0 % |
| 28 février | 0 % |
| 7 mars | 0 % |
| 14 mars | 12 % |
| 21 mars | 28 % |
| 28 mars | 36 % |
| 4 avril | 43 % |
| 11 avril | 52 % |
| 18 avril | 46 % |
| 25 avril | 42 % |
| 2 mai | 36 % |
| 9 mai | 16 % |
| 16 mai | 4 % |
| 23 mai | moins de 1 % |
| 30 mai | 0 % |
| 6 juin | 0 % |
| 13 juin | 0 % |
| 20 juin | 0 % |
| 27 juin | 0 % |
| 4 juillet | 0 % |
| 11 juillet | 0 % |
| 18 juillet | 0 % |
| 25 juillet | 0 % |
| 1er août | 0 % |
| 8 août | 0 % |
| 15 août | 0 % |
| 22 août | 0 % |
| 29 août | 0 % |
| 5 septembre | 0 % |
| 12 septembre | 0 % |
| 19 septembre | 0 % |
| 26 septembre | 0 % |
| 3 octobre | 0 % |
| 10 octobre | 0 % |
| 18 octobre | 0 % |
| 25 octobre | 0 % |
| 1er novembre | 0 % |
| 8 novembre | 0 % |
| 15 novembre | 0 % |
| 22 novembre | 0 % |
| 29 novembre | 0 % |
| 6 décembre | 0 % |
| 13 décembre | 0 % |
| 20 décembre | 0 % |
| 27 décembre | 0 % |
En médiane, les morilles comptent en Bourgogne-Franche-Comté 2 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 4 avril et celle du 25 avril.
En Bourgogne-Franche-Comté, 4 saisons sur 15 ont manqué pour les morilles (moins de deux semaines favorables) ; la moitié des années, la période commence dans une fenêtre de 2 semaines.
Pour les morilles, la période favorable commence en Bourgogne-Franche-Comté à une semaine près au même moment qu’en moyenne en France.
L’altitude décale la saison des morilles en Bourgogne-Franche-Comté : leur période favorable commence vers la semaine du 28 mars sous 500 m (82 % de l’habitat) et vers la semaine du 18 avril entre 500 et 1 000 m (17 % de l’habitat).
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Département par département
Des 8 départements de la Bourgogne-Franche-Comté, le mieux pourvu en habitat favorable aux morilles est le Territoire de Belfort (84 %) ; la période favorable commence le plus tôt dans la Nièvre, vers la semaine du 21 mars.
Morilles : part du territoire en habitat favorable, première semaine favorable et pic médians, par département.
| Département | Habitat favorable | Début | Pic |
|---|---|---|---|
| Territoire de Belfort 90début 4 avril, pic 25 avril | 84 % | 4 avril | 25 avril |
| Jura 39début 4 avril, pic 18 avril | 83 % | 4 avril | 18 avril |
| Doubs 25début 18 avril, pic 2 mai | 82 % | 18 avril | 2 mai |
| Haute-Saône 70début 28 mars, pic 11 avril | 80 % | 28 mars | 11 avril |
| Nièvre 58début 21 mars, pic 4 avril | 73 % | 21 mars | 4 avril |
| Côte-d’Or 21début 4 avril, pic 11 avril | 71 % | 4 avril | 11 avril |
| Yonne 89début 28 mars, pic 4 avril | 70 % | 28 mars | 4 avril |
| Saône-et-Loire 71début 21 mars, pic 11 avril | 61 % | 21 mars | 11 avril |
Observations datées en Bourgogne-Franche-Comté
4 observations de morilles datées au jour près en Bourgogne-Franche-Comté de 2010 à 2025 (GBIF, avant dédoublonnage) : au moins huit sur dix tombent en avril.
- mois qui réunissent au moins huit observations sur dix
- autres mois
| janvier | 0 |
|---|---|
| février | 0 |
| mars | 0 |
| avril | 4 |
| mai | 0 |
| juin | 0 |
| juillet | 0 |
| août | 0 |
| septembre | 0 |
| octobre | 0 |
| novembre | 0 |
| décembre | 0 |
Ces dates suivent aussi l’effort d’observation : sorties d’associations, week-ends, secteurs plus parcourus.
Habitat
Avec 34 958 km² d’habitat favorable aux morilles (essences et altitude qui leur conviennent), soit 73 % de ses terres, la Bourgogne-Franche-Comté est la 2e région la mieux pourvue sur 13.
- Couvert forestier
- 39 %4e sur 13
- Feuillus et résineux
- 84 % et 17 %de la forêt
- Altitudes
- 54 m à 1 422 mmédiane 292 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne
Météo d’automne
Le pic des morilles arrive en Bourgogne-Franche-Comté avant l’automne, qui y apporte ensuite en moyenne 273 mm de pluie de septembre à novembre, l’un des automnes les plus arrosés (4e sur 13 régions).
La première gelée arrive en Bourgogne-Franche-Comté vers le 10 novembre en médiane, alors que la période favorable des morilles se prolonge jusqu’à la semaine du 25 avril.
- Pluie, sept. à nov.
- 273 mm4e sur 13, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 3,0 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 10 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêtés de cueillette, département par département
Doubs (25)
Texte trouvé, validité à vérifier.
Réglementation de la cueillette des champignons dans le Doubs Texte trouvé, validité à vérifier
Le ramassage des champignons non cultivés est limité à 2 kg par jour et par personne dans le Doubs et les outils scarificateurs sont interdits. La vente est limitée aux champignons récoltés sur terrains privés par les propriétaires ou leurs ayants droit.
Arrêté préfectoral 91/DADUE/4B/N° 791 du 11 mars 1991. Portée : Département du Doubs. Source : DREAL Bourgogne-Franche-Comté, copie de l’arrêté (fiche datée de 2014), vérifiée le 14 octobre 2026.
Jura (39)
Texte trouvé, validité à vérifier.
Réglementation de la cueillette des champignons dans le Jura Texte trouvé, validité à vérifier
Le ramassage des champignons non cultivés est limité à 2 kg par jour et par personne dans le Jura et les outils scarificateurs sont interdits. La vente est limitée aux champignons récoltés sur terrains privés par les propriétaires ou leurs ayants droit.
Arrêté préfectoral n° 61 du 18 janvier 1993. Portée : Département du Jura. Source : DREAL Bourgogne-Franche-Comté, copie de l’arrêté (fiche datée de 2014), vérifiée le 14 octobre 2026.
Pas encore recherché : Côte-d’Or (21), Haute-Saône (70), Nièvre (58), Saône-et-Loire (71), Territoire de Belfort (90), Yonne (89).
Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ces départements. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 3 538dont 138 domaniales
- Surface
- 718 305 ha15 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale de Chaux13 109 ha
- Forêt domaniale de Chatillon8 885 ha
- Forêt domaniale des Bertranges7 764 ha
- Forêt domaniale de Citeaux3 638 ha
- Forêt domaniale des Moidons3 136 ha
- Forêt domaniale d’Is-sur-Tille3 058 ha
- Forêt communale de Poligny2 967 ha
- Forêt domaniale de Planoise2 960 ha
- Forêt domaniale de Bellary2 742 ha
- Forêt domaniale de Saint-Antoine2 720 ha
Espaces protégés
146 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Forêts
- Bassin du Drugeon du Doubs
- Biotope de l’Écrevisse À Pattes Blanches et de la Truite Fario
- Ecrevisse À Pattes Blanches et Faune Patrimoniale Associée (25)
- Ecrevisse À Pattes Blanches et Faune Patrimoniale Associée (39)
- Forêt de Saint-Antoine
- Forêts d’altitude du Haut-Jura
- Val Suzon
- et 138 autres
133 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Arrière côte de Dijon et de Beaune
- Massifs forestiers et vallées du châtillonnais
- Bocage, forêts et milieux humides du Sud Morvan
- Gîtes et habitats à chauves-souris en Bourgogne
- Bocage, forêts et milieux humides du bassin de la Grosne et du Clunisois
- Petite montagne du Jura
- Petite montagne du Jura
- Bocage, forêts et milieux humides des Amognes et du bassin de la Machine
Fiabilité dans la région
Indice à confirmer pour les morilles en Bourgogne-Franche-Comté
- Observations datées
- 3Bourgogne-Franche-Comté, 2010-2025
Trop peu de cueillettes datées dans la région (3) pour mesurer la fiabilité : il en faut au moins 50.
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.
Avant de cueillir
Les sosies dangereux des morilles, comparés point par point.