Morilles en Provence-Alpes-Côte d’Azursaison, départements, conditions
Morchella
D’après la météo de 2010 à 2025, les morilles trouvent en Provence-Alpes-Côte d’Azur leurs meilleures conditions vers la semaine du 2 mai.
L’habitat favorable aux morilles couvre 64 % des terres de Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Au calcul du 15 octobre, les morilles sont hors saison en Provence-Alpes-Côte d’Azur : la carte ne les montre pas sur ces 10 jours.
La saison en Provence-Alpes-Côte d’Azur
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 3 janvier | 0 % |
| 10 janvier | 0 % |
| 17 janvier | 0 % |
| 24 janvier | 0 % |
| 31 janvier | 0 % |
| 7 février | 0 % |
| 14 février | 0 % |
| 21 février | 0 % |
| 28 février | 1 % |
| 7 mars | 11 % |
| 14 mars | 21 % |
| 21 mars | 23 % |
| 28 mars | 30 % |
| 4 avril | 34 % |
| 11 avril | 31 % |
| 18 avril | 25 % |
| 25 avril | 30 % |
| 2 mai | 39 % |
| 9 mai | 30 % |
| 16 mai | 17 % |
| 23 mai | 8 % |
| 30 mai | 4 % |
| 6 juin | 3 % |
| 13 juin | 2 % |
| 20 juin | moins de 1 % |
| 27 juin | moins de 1 % |
| 4 juillet | 0 % |
| 11 juillet | 0 % |
| 18 juillet | 0 % |
| 25 juillet | 0 % |
| 1er août | 0 % |
| 8 août | 0 % |
| 15 août | 0 % |
| 22 août | 0 % |
| 29 août | 0 % |
| 5 septembre | 0 % |
| 12 septembre | 0 % |
| 19 septembre | 0 % |
| 26 septembre | 0 % |
| 3 octobre | 0 % |
| 10 octobre | 0 % |
| 18 octobre | 0 % |
| 25 octobre | 0 % |
| 1er novembre | 0 % |
| 8 novembre | 0 % |
| 15 novembre | 0 % |
| 22 novembre | 0 % |
| 29 novembre | 0 % |
| 6 décembre | 0 % |
| 13 décembre | 0 % |
| 20 décembre | 0 % |
| 27 décembre | 0 % |
En médiane, les morilles comptent en Provence-Alpes-Côte d’Azur 2 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 28 mars et celle du 18 avril.
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, 7 saisons sur 15 ont manqué pour les morilles (moins de deux semaines favorables), une saison irrégulière ; la moitié des années, la période commence dans une fenêtre de 2 semaines.
Pour les morilles, la période favorable commence en Provence-Alpes-Côte d’Azur au même moment qu’en moyenne en France.
L’altitude décale la saison des morilles en Provence-Alpes-Côte d’Azur : leur période favorable commence vers la semaine du 14 mars sous 500 m (44 % de l’habitat), vers la semaine du 11 avril entre 500 et 1 000 m (30 % de l’habitat) et vers la semaine du 2 mai entre 1 000 et 1 500 m (19 % de l’habitat).
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Département par département
Des 6 départements de Provence-Alpes-Côte d’Azur, le mieux pourvu en habitat favorable aux morilles est le Var (80 %) ; la période favorable commence le plus tôt dans les Bouches-du-Rhône, vers la semaine du 14 mars.
Morilles : part du territoire en habitat favorable, première semaine favorable et pic médians, par département.
| Département | Habitat favorable | Début | Pic |
|---|---|---|---|
| Var 83début 14 mars, pic 4 avril | 80 % | 14 mars | 4 avril |
| Alpes-de-Haute-Provence 04début 25 avril, pic 2 mai | 71 % | 25 avril | 2 mai |
| Vaucluse 84début 21 mars, pic 4 avril | 71 % | 21 mars | 4 avril |
| Alpes-Maritimes 06début 11 avril, pic 2 mai | 69 % | 11 avril | 2 mai |
| Hautes-Alpes 05début 2 mai, pic 9 mai | 48 % | 2 mai | 9 mai |
| Bouches-du-Rhône 13début 14 mars, pic 21 mars | 47 % | 14 mars | 21 mars |
Observations datées en Provence-Alpes-Côte d’Azur
4 observations de morilles datées au jour près en Provence-Alpes-Côte d’Azur de 2010 à 2025 (GBIF, avant dédoublonnage) : au moins huit sur dix tombent de mai à juin.
- mois qui réunissent au moins huit observations sur dix
- autres mois
| janvier | 0 |
|---|---|
| février | 0 |
| mars | 0 |
| avril | 0 |
| mai | 2 |
| juin | 2 |
| juillet | 0 |
| août | 0 |
| septembre | 0 |
| octobre | 0 |
| novembre | 0 |
| décembre | 0 |
Ces dates suivent aussi l’effort d’observation : sorties d’associations, week-ends, secteurs plus parcourus.
Habitat
Avec 20 241 km² d’habitat favorable aux morilles (essences et altitude qui leur conviennent), soit 64 % de ses terres, Provence-Alpes-Côte d’Azur se classe au 6e rang des 13 régions.
- Couvert forestier
- 46 %2e sur 13
- Feuillus et résineux
- 45 % et 55 %de la forêt
- Altitudes
- -10 m à 3 622 mmédiane 624 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne
Météo d’automne
Le pic des morilles arrive en Provence-Alpes-Côte d’Azur avant l’automne, qui y apporte ensuite en moyenne 321 mm de pluie de septembre à novembre, l’un des automnes les plus arrosés (2e sur 13 régions).
La première gelée arrive en Provence-Alpes-Côte d’Azur vers le 8 novembre en médiane, alors que la période favorable des morilles se prolonge jusqu’à la semaine du 18 avril.
- Pluie, sept. à nov.
- 321 mm2e sur 13, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,9 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 8 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêtés de cueillette, département par département
Pas encore recherché : Alpes-de-Haute-Provence (04), Alpes-Maritimes (06), Bouches-du-Rhône (13), Hautes-Alpes (05), Var (83), Vaucluse (84).
Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ces départements. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 1 005dont 136 domaniales
- Surface
- 711 933 ha22 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale du Haut-Verdon11 661 ha
- Forêt communale de Tende11 590 ha
- Forêt domaniale des Maures11 277 ha
- Forêt domaniale du Bachelard7 610 ha
- Forêt domaniale du Montdenier7 564 ha
- Forêt communale de Bédoin6 323 ha
- Forêt domaniale du Vanson6 208 ha
- Forêt domaniale de l’Esterel6 124 ha
- Forêt domaniale de Chaillol5 505 ha
- Forêt communale de Bayons5 030 ha
Espaces protégés
135 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Périmètre de Protection de la Réserve Naturelle de Géologique de Digne les Bains
- Périmètre de Protection de la Réserve Naturelle Géologique de Luberon
- Mercantour
- Ecrins
- Biotope des Grands Rapaces du Lubéron
- Camargue
- Calanques
- Coussouls de Crau
- et 127 autres
140 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Camargue
- Camargue
- Le Mercantour
- Le Mercantour
- Les Ecrins
- Plateau de Valensole
- Valensole
- Crau
Fiabilité dans la région
Indice à confirmer pour les morilles en Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Observations datées
- 3Provence-Alpes-Côte d’Azur, 2010-2025
Trop peu de cueillettes datées dans la région (3) pour mesurer la fiabilité : il en faut au moins 50.
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.
Avant de cueillir
Les sosies dangereux des morilles, comparés point par point.