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Cèpes en Côte-d’Or (21)saison et conditions

Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus

D’après la météo de 2010 à 2025, les cèpes trouvent en Côte-d’Or leurs meilleures conditions vers la semaine du 1er octobre.

Pour les cèpes, la Côte-d’Or a une saison précoce : la période favorable y commence 2 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.

Cette semaine

Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.

Le 15 octobre, rien de l’habitat des cèpes en Côte-d’Or n’est noté « meilleur que d’habitude » ; rien ne change jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.

  1. 0 % J0 jeu.15 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  2. 0 % J+1 ven.16 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  3. 0 % J+2 sam.17 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  4. 0 % J+3 dim.18 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  5. 0 % J+4 lun.19 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  6. 0 % J+5 mar.20 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  7. 0 % J+6 mer.21 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  8. 0 % J+7 jeu.22 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  9. 0 % J+8 ven.23 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
  10. 0 % J+9 sam.24 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
Meilleur que d’habitude ou mieux Parmi les meilleurs Tendance : normales de saison, pas une prévision
Voir la carte du jour

La saison en Côte-d’Or

Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Semaine duPart en bonnes conditions
31 décembre0 %
7 janvier0 %
14 janvier0 %
21 janvier0 %
28 janvier0 %
4 février0 %
11 février0 %
19 février0 %
26 février0 %
5 mars0 %
12 mars0 %
19 mars0 %
26 mars0 %
2 avril0 %
9 avril0 %
16 avril0 %
23 avril0 %
30 avril0 %
7 mai0 %
14 mai0 %
21 mai0 %
28 maimoins de 1 %
4 juin2 %
11 juin7 %
18 juin8 %
25 juin9 %
2 juillet17 %
9 juillet19 %
16 juillet19 %
23 juillet22 %
30 juillet26 %
6 août38 %
13 août39 %
20 août35 %
27 août39 %
3 septembre37 %
10 septembre40 %
17 septembre40 %
24 septembre47 %
1er octobre57 %
8 octobre58 %
15 octobre42 %
22 octobre49 %
29 octobre43 %
5 novembre11 %
12 novembremoins de 1 %
19 novembre0 %
26 novembre0 %
3 décembre0 %
10 décembre0 %
17 décembre0 %
24 décembre0 %

En médiane, les cèpes comptent en Côte-d’Or 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 6 août et celle du 22 octobre.

En Côte-d’Or, 2 saisons sur 15 ont manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière ; d’une année à l’autre, son début varie beaucoup (la moitié des années dans une fenêtre de 12 semaines).

Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.

Habitat

Avec 4 499 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 51 % de ses terres, la Côte-d’Or se classe au 37e rang des 96 départements.

Couvert forestier
39 %31e sur 96
Feuillus et résineux
93 % et 7 %de la forêt
Altitudes
176 m à 687 mmédiane 346 m, un relief de collines

Météo d’automne

Le pic des cèpes tombe en Côte-d’Or en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 244 mm de septembre à novembre, 45e sur 96 départements.

La première gelée arrive en Côte-d’Or vers le 12 novembre en médiane, 3 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.

Pluie, sept. à nov.
244 mm45e sur 96, du plus arrosé au plus sec
Coups de pluie
2,9 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
Première gelée
12 novembredate médiane

Où chercher légalement

Arrêté de cueillette

Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.

Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.

Forêts publiques

Nombre
704dont 47 domaniales
Surface
163 089 ha19 % du territoire

Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.

Espaces protégés

21 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.

  • Forêts cœur de parc national, 3 % du département
  • Val Suzon réserve naturelle régionale, moins de 1 % du département
  • La Combe Lavaux-Jean Roland réserve naturelle nationale, moins de 1 % du département
  • Bois de Ruère réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Carrière Souterraine de Branger arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • Carrière Souterraine de Malain arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • Cîteaux réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Combe de Bellefontaine réserve biologique, moins de 1 % du département
  • et 13 autres
18 sites Natura 2000, pour information

Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.

  • Arrière côte de Dijon et de Beaune site Natura 2000 (directive Oiseaux), 7 % du département
  • Massifs forestiers et vallées du châtillonnais site Natura 2000 (directive Oiseaux), 7 % du département
  • Gîtes et habitats à chauves-souris en Bourgogne site Natura 2000 (directive Habitats), 6 % du département
  • Forêt de Citeaux et environs site Natura 2000 (directive Oiseaux), 2 % du département
  • Forêt de Cîteaux et environs site Natura 2000 (directive Habitats), 2 % du département
  • Milieux forestiers du Châtillonnais avec marais tufeux et sites à sabot de Vénus site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département
  • Les habitats naturels de l’arrière côte de Beaune site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département
  • Milieux humides, forêts, pelouses et habitats à Chauves-souris du Morvan site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département

Fiabilité dans la région

Indice vérifié pour les cèpes en Bourgogne-Franche-Comté

Observations datées
50Bourgogne-Franche-Comté, 2010-2025
Score de classement
0,67intervalle 0,59 à 0,74

Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.

Avant de cueillir

Les sosies dangereux des cèpes, comparés point par point.