Cèpes dans l’Yonne (89)saison et conditions
Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus
D’après la météo de 2010 à 2025, les cèpes trouvent dans l’Yonne leurs meilleures conditions vers la semaine du 8 octobre.
Pour les cèpes, l’Yonne a une saison précoce : la période favorable y commence 2 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Le 15 octobre, rien de l’habitat des cèpes dans l’Yonne n’est noté « meilleur que d’habitude » ; rien ne change jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.
- 0 % J0 jeu.15 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+1 ven.16 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+2 sam.17 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+3 dim.18 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+4 lun.19 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+5 mar.20 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+6 mer.21 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+7 jeu.22 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+8 ven.23 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
- 0 % J+9 sam.24 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
La saison dans l’Yonne
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 31 décembre | 0 % |
| 7 janvier | 0 % |
| 14 janvier | 0 % |
| 21 janvier | 0 % |
| 28 janvier | 0 % |
| 4 février | 0 % |
| 11 février | 0 % |
| 19 février | 0 % |
| 26 février | 0 % |
| 5 mars | 0 % |
| 12 mars | 0 % |
| 19 mars | 0 % |
| 26 mars | 0 % |
| 2 avril | 0 % |
| 9 avril | 0 % |
| 16 avril | 0 % |
| 23 avril | 0 % |
| 30 avril | 0 % |
| 7 mai | 0 % |
| 14 mai | 0 % |
| 21 mai | 0 % |
| 28 mai | moins de 1 % |
| 4 juin | 7 % |
| 11 juin | 15 % |
| 18 juin | 11 % |
| 25 juin | 16 % |
| 2 juillet | 20 % |
| 9 juillet | 18 % |
| 16 juillet | 18 % |
| 23 juillet | 15 % |
| 30 juillet | 16 % |
| 6 août | 32 % |
| 13 août | 30 % |
| 20 août | 30 % |
| 27 août | 36 % |
| 3 septembre | 33 % |
| 10 septembre | 31 % |
| 17 septembre | 38 % |
| 24 septembre | 47 % |
| 1er octobre | 58 % |
| 8 octobre | 61 % |
| 15 octobre | 48 % |
| 22 octobre | 54 % |
| 29 octobre | 51 % |
| 5 novembre | 26 % |
| 12 novembre | 3 % |
| 19 novembre | 0 % |
| 26 novembre | 0 % |
| 3 décembre | 0 % |
| 10 décembre | 0 % |
| 17 décembre | 0 % |
| 24 décembre | 0 % |
En médiane, les cèpes comptent dans l’Yonne 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 6 août et celle du 22 octobre.
Dans l’Yonne, 1 saison sur 15 a manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière ; d’une année à l’autre, son début varie beaucoup (la moitié des années dans une fenêtre de 7 semaines).
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Habitat
Avec 3 319 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 45 % de ses terres, l’Yonne se classe au 47e rang des 96 départements.
- Couvert forestier
- 33 %47e sur 96
- Feuillus et résineux
- 93 % et 7 %de la forêt
- Altitudes
- 54 m à 585 mmédiane 206 m, un relief de collines
Météo d’automne
Le pic des cèpes tombe dans l’Yonne en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 217 mm de septembre à novembre, 65e sur 96 départements.
La première gelée arrive dans l’Yonne vers le 14 novembre en médiane, 3 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.
- Pluie, sept. à nov.
- 217 mm65e sur 96, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,3 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 14 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêté de cueillette
Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 293dont 23 domaniales
- Surface
- 52 393 ha7 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale de Vauluisant2 403 ha
- Forêt domaniale de Chatel Gerard1 462 ha
- Forêt domaniale d’Abbesse1 445 ha
- Forêt domaniale Au-Duc1 238 ha
- Forêt de Hervaux1 223 ha
- Forêt communale de Joigny1 142 ha
- Forêt domaniale de Fretoy1 104 ha
- Forêt domaniale de Courbépine1 010 ha
- Forêt domaniale de Saint-Jean (89)973 ha
- Forêt domaniale de Pontigny954 ha
Espaces protégés
25 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Ruisseau de Vernier
- Ruisseau des Fours
- Bois du Parc
- Carrière du Val de Quenouil à Saint-Martin-sur-Armançon
- Carrière souterraine de Vincelles
- Carrière souterraine des Beaux Guets à Vincelottes
- Carrières du Bois des Houx à Véron
- Carrières souterraines à Lailly, la Postolle et Voisines
- et 17 autres
11 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Pelouses, forêts et habitats à chauve-souris du sud de la vallée de l’Yonne et de ses affluents
- Milieux humides, forêts, pelouses et habitats à Chauves-souris du Morvan
- Milieux humides et habitats à Chauves-souris de Puisaye-Forterre
- Pelouses à orchidées et habitats à chauve-souris des vallées de l’Yonne et de la Vanne
- Étang de Galetas
- Bassée et plaines adjacentes
- Cavités à chauves-souris en Bourgogne
- Eboulis calcaires de la vallée de l’Armançon
Fiabilité dans la région
Indice vérifié pour les cèpes en Bourgogne-Franche-Comté
- Observations datées
- 50Bourgogne-Franche-Comté, 2010-2025
- Score de classement
- 0,67intervalle 0,59 à 0,74
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.