Cèpes en Saône-et-Loire (71)saison et conditions
Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus
D’après la météo de 2010 à 2025, les cèpes trouvent en Saône-et-Loire leurs meilleures conditions vers la semaine du 15 octobre.
L’habitat favorable aux cèpes couvre 35 % des terres de la Saône-et-Loire.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Le 15 octobre, rien de l’habitat des cèpes en Saône-et-Loire n’est noté « meilleur que d’habitude » ; rien ne change jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.
- 0 % J0 jeu.15 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+1 ven.16 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+2 sam.17 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+3 dim.18 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+4 lun.19 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+5 mar.20 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+6 mer.21 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+7 jeu.22 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+8 ven.23 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
- 0 % J+9 sam.24 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
La saison en Saône-et-Loire
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 31 décembre | 0 % |
| 7 janvier | 0 % |
| 14 janvier | 0 % |
| 21 janvier | 0 % |
| 28 janvier | 0 % |
| 4 février | 0 % |
| 11 février | 0 % |
| 19 février | 0 % |
| 26 février | 0 % |
| 5 mars | 0 % |
| 12 mars | 0 % |
| 19 mars | 0 % |
| 26 mars | 0 % |
| 2 avril | 0 % |
| 9 avril | 0 % |
| 16 avril | 0 % |
| 23 avril | 0 % |
| 30 avril | 0 % |
| 7 mai | 0 % |
| 14 mai | 0 % |
| 21 mai | 0 % |
| 28 mai | moins de 1 % |
| 4 juin | 5 % |
| 11 juin | 14 % |
| 18 juin | 18 % |
| 25 juin | 20 % |
| 2 juillet | 25 % |
| 9 juillet | 22 % |
| 16 juillet | 23 % |
| 23 juillet | 27 % |
| 30 juillet | 25 % |
| 6 août | 31 % |
| 13 août | 26 % |
| 20 août | 17 % |
| 27 août | 22 % |
| 3 septembre | 26 % |
| 10 septembre | 31 % |
| 17 septembre | 38 % |
| 24 septembre | 44 % |
| 1er octobre | 55 % |
| 8 octobre | 56 % |
| 15 octobre | 49 % |
| 22 octobre | 56 % |
| 29 octobre | 53 % |
| 5 novembre | 32 % |
| 12 novembre | 5 % |
| 19 novembre | 0 % |
| 26 novembre | 0 % |
| 3 décembre | 0 % |
| 10 décembre | 0 % |
| 17 décembre | 0 % |
| 24 décembre | 0 % |
En médiane, les cèpes comptent en Saône-et-Loire 5 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 30 juillet et celle du 29 octobre.
En Saône-et-Loire, 2 saisons sur 15 ont manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière ; d’une année à l’autre, son début varie beaucoup (la moitié des années dans une fenêtre de 13 semaines).
Pour les cèpes, la période favorable commence en Saône-et-Loire au même moment qu’en moyenne en France.
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Habitat
Avec 3 021 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 35 % de ses terres, la Saône-et-Loire se classe au 58e rang des 96 départements.
- Couvert forestier
- 27 %56e sur 96
- Feuillus et résineux
- 86 % et 14 %de la forêt
- Altitudes
- 170 m à 859 mmédiane 296 m, un relief de collines
Météo d’automne
Le pic des cèpes tombe en Saône-et-Loire en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 261 mm de septembre à novembre, 37e sur 96 départements.
La première gelée arrive en Saône-et-Loire vers le 14 novembre en médiane, 2 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.
- Pluie, sept. à nov.
- 261 mm37e sur 96, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,9 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 14 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêté de cueillette
Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 425dont 21 domaniales
- Surface
- 47 794 ha6 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale de Planoise2 960 ha
- Forêt domaniale de la Ferté1 830 ha
- Forêt communale de Givry1 103 ha
- Forêt domaniale de Saint-Prix1 076 ha
- Forêt domaniale d’Anost1 025 ha
- Forêt communale indivise du Grand Bragny962 ha
- Forêt domaniale du Chalonnais909 ha
- Forêt domaniale des Battées786 ha
- Forêt domaniale de Saint-Sernin-du-Bois740 ha
- Forêt domaniale de Pourlans667 ha
Espaces protégés
13 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Basse Vallée du Doubs
- Gorges de la Canche
- Ilots et grèves de la Loire auvergno-bourguignonne
- La Truchère-Ratenelle
- Prairies Humides du Val de Saône
- Roche de Vergisson
- Site à chiroptères du tunnel de Changey à Saisy
- Site à Milan noir du bois de Varange
- et 5 autres
28 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Bocage, forêts et milieux humides du bassin de la Grosne et du Clunisois
- Val de Loire bocager
- Prairies alluviales et milieux associés de Saône-et-Loire
- Val de Loire bocager
- Prairies et forêts inondables du Val de Saône entre Chalon et Tournus et de la basse vallée de la Grosne
- Basse vallée du Doubs et étangs associés
- Prairies, bocage, milieux tourbeux et landes sèches de la vallée de la Belaine
- Basse vallée de la Seille
Fiabilité dans la région
Indice vérifié pour les cèpes en Bourgogne-Franche-Comté
- Observations datées
- 50Bourgogne-Franche-Comté, 2010-2025
- Score de classement
- 0,67intervalle 0,59 à 0,74
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.