Morilles dans l’Hérault (34)saison et conditions
Morchella
D’après la météo de 2010 à 2025, les morilles trouvent dans l’Hérault leurs meilleures conditions vers la semaine du 4 avril.
Pour les morilles, l’Hérault a une saison précoce : la période favorable y commence 2 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Au calcul du 15 octobre, les morilles sont hors saison dans l’Hérault : la carte ne les montre pas sur ces 10 jours.
La saison dans l’Hérault
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 3 janvier | 0 % |
| 10 janvier | 0 % |
| 17 janvier | 0 % |
| 24 janvier | 0 % |
| 31 janvier | 0 % |
| 7 février | 0 % |
| 14 février | 0 % |
| 21 février | 0 % |
| 28 février | 1 % |
| 7 mars | 15 % |
| 14 mars | 36 % |
| 21 mars | 38 % |
| 28 mars | 51 % |
| 4 avril | 51 % |
| 11 avril | 43 % |
| 18 avril | 33 % |
| 25 avril | 27 % |
| 2 mai | 16 % |
| 9 mai | 5 % |
| 16 mai | moins de 1 % |
| 23 mai | 0 % |
| 30 mai | 0 % |
| 6 juin | 0 % |
| 13 juin | 0 % |
| 20 juin | 0 % |
| 27 juin | 0 % |
| 4 juillet | 0 % |
| 11 juillet | 0 % |
| 18 juillet | 0 % |
| 25 juillet | 0 % |
| 1er août | 0 % |
| 8 août | 0 % |
| 15 août | 0 % |
| 22 août | 0 % |
| 29 août | 0 % |
| 5 septembre | 0 % |
| 12 septembre | 0 % |
| 19 septembre | 0 % |
| 26 septembre | 0 % |
| 3 octobre | 0 % |
| 10 octobre | 0 % |
| 18 octobre | 0 % |
| 25 octobre | 0 % |
| 1er novembre | 0 % |
| 8 novembre | 0 % |
| 15 novembre | 0 % |
| 22 novembre | 0 % |
| 29 novembre | 0 % |
| 6 décembre | 0 % |
| 13 décembre | 0 % |
| 20 décembre | 0 % |
| 27 décembre | 0 % |
En médiane, les morilles comptent dans l’Hérault 3 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 14 mars et celle du 11 avril.
Dans l’Hérault, 5 saisons sur 15 ont manqué pour les morilles (moins de deux semaines favorables), une saison irrégulière.
L’altitude décale la saison des morilles dans l’Hérault : leur période favorable commence vers la semaine du 14 mars sous 500 m (71 % de l’habitat) et vers la semaine du 28 mars entre 500 et 1 000 m (28 % de l’habitat).
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Habitat
Avec 4 083 km² d’habitat favorable aux morilles (essences et altitude qui leur conviennent), soit 66 % de ses terres, l’Hérault se classe au 45e rang des 96 départements.
- Couvert forestier
- 39 %29e sur 96
- Feuillus et résineux
- 81 % et 19 %de la forêt
- Altitudes
- -2 m à 1 116 mmédiane 171 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne
Météo d’automne
Le pic des morilles arrive dans l’Hérault avant l’automne, qui y apporte ensuite en moyenne 312 mm de pluie de septembre à novembre, l’un des automnes les plus arrosés (23e sur 96 départements).
La première gelée arrive dans l’Hérault vers le 3 décembre en médiane, alors que la période favorable des morilles se prolonge jusqu’à la semaine du 11 avril.
- Pluie, sept. à nov.
- 312 mm23e sur 96, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,4 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 3 décembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêté de cueillette
Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 163dont 17 domaniales
- Surface
- 58 500 ha9 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale de l’Espinouse5 712 ha
- Forêt domaniale du Somail5 454 ha
- Forêt domaniale de Monts-d’Orb5 421 ha
- Forêt domaniale des Avant-Monts3 395 ha
- Forêt domaniale de Notre-Dame de Parlatges2 513 ha
- Forêt domaniale de Saint-Guilhem-le-Désert2 488 ha
- Forêt domaniale de la Séranne2 173 ha
- Forêt communale de Puéchabon1 402 ha
- Forêt domaniale du Pic Saint Loup1 324 ha
- Forêt communale d’Aniane969 ha
Espaces protégés
18 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Bagnas
- Gorges de l’Hérault
- La Peyroutarié, le Fourcat d’Héric et le Mascar
- Cirque de Mourèze
- Clos Marin
- Creux de Miège
- Espinouse
- Etang du Grec
- et 10 autres
56 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Hautes Garrigues du Montpelliérais
- Causse du Larzac
- Causse du Larzac
- Minervois
- Gorges de l’Hérault
- Les Causses du Minervois
- Le Salagou
- Montagne de la Moure et Causse d’Aumelas
Fiabilité dans la région
Indice à confirmer pour les morilles en Occitanie
- Observations datées
- 28Occitanie, 2010-2025
Trop peu de cueillettes datées dans la région (28) pour mesurer la fiabilité : il en faut au moins 50.
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.
Avant de cueillir
Les sosies dangereux des morilles, comparés point par point.