Cèpes en Normandiesaison, départements, conditions
Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus
D’après la météo de 2010 à 2025, les cèpes trouvent en Normandie leurs meilleures conditions vers la semaine du 8 octobre.
Pour les cèpes, la Normandie a une saison tardive : la période favorable y commence 4 semaines plus tard qu’en moyenne en France.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Le 15 octobre, presque rien de l’habitat des cèpes en Normandie n’est noté « meilleur que d’habitude » ; rien ne change jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.
- moins de 1 % J0 jeu.15 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+1 ven.16 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+2 sam.17 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+3 dim.18 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+4 lun.19 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+5 mar.20 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+6 mer.21 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+7 jeu.22 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+8 ven.23 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
- moins de 1 % J+9 sam.24 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
La saison en Normandie
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 31 décembre | 0 % |
| 7 janvier | 0 % |
| 14 janvier | 0 % |
| 21 janvier | 0 % |
| 28 janvier | 0 % |
| 4 février | 0 % |
| 11 février | 0 % |
| 19 février | 0 % |
| 26 février | 0 % |
| 5 mars | 0 % |
| 12 mars | 0 % |
| 19 mars | 0 % |
| 26 mars | 0 % |
| 2 avril | 0 % |
| 9 avril | 0 % |
| 16 avril | 0 % |
| 23 avril | 0 % |
| 30 avril | 0 % |
| 7 mai | 0 % |
| 14 mai | 0 % |
| 21 mai | 0 % |
| 28 mai | moins de 1 % |
| 4 juin | 5 % |
| 11 juin | 13 % |
| 18 juin | 17 % |
| 25 juin | 22 % |
| 2 juillet | 21 % |
| 9 juillet | 23 % |
| 16 juillet | 18 % |
| 23 juillet | 15 % |
| 30 juillet | 22 % |
| 6 août | 28 % |
| 13 août | 26 % |
| 20 août | 27 % |
| 27 août | 34 % |
| 3 septembre | 31 % |
| 10 septembre | 35 % |
| 17 septembre | 39 % |
| 24 septembre | 42 % |
| 1er octobre | 57 % |
| 8 octobre | 65 % |
| 15 octobre | 56 % |
| 22 octobre | 56 % |
| 29 octobre | 58 % |
| 5 novembre | 33 % |
| 12 novembre | 5 % |
| 19 novembre | 0 % |
| 26 novembre | 0 % |
| 3 décembre | 0 % |
| 10 décembre | 0 % |
| 17 décembre | 0 % |
| 24 décembre | 0 % |
En médiane, les cèpes comptent en Normandie 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 27 août et celle du 29 octobre.
En Normandie, 1 saison sur 15 a manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière ; d’une année à l’autre, son début varie beaucoup (la moitié des années dans une fenêtre de 12 semaines).
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Département par département
Des 5 départements de la Normandie, le mieux pourvu en habitat favorable aux cèpes est l’Eure (30 %) ; la période favorable commence le plus tôt dans l’Orne, vers la semaine du 9 juillet.
Cèpes : part du territoire en habitat favorable, première semaine favorable et pic médians, par département.
| Département | Habitat favorable | Début | Pic |
|---|---|---|---|
| Eure 27début 6 août, pic 1er octobre | 30 % | 6 août | 1er octobre |
| Orne 61début 9 juillet, pic 15 octobre | 26 % | 9 juillet | 15 octobre |
| Seine-Maritime 76début 27 août, pic 8 octobre | 22 % | 27 août | 8 octobre |
| Calvados 14début 27 août, pic 15 octobre | 18 % | 27 août | 15 octobre |
| Manche 50début 27 août, pic 22 octobre | 14 % | 27 août | 22 octobre |
Observations datées en Normandie
53 observations de cèpes datées au jour près en Normandie de 2010 à 2025 (GBIF, avant dédoublonnage) : au moins huit sur dix tombent en juin, septembre et octobre.
- mois qui réunissent au moins huit observations sur dix
- autres mois
| janvier | 0 |
|---|---|
| février | 0 |
| mars | 0 |
| avril | 0 |
| mai | 0 |
| juin | 26 |
| juillet | 1 |
| août | 0 |
| septembre | 7 |
| octobre | 15 |
| novembre | 4 |
| décembre | 0 |
Ces dates suivent aussi l’effort d’observation : sorties d’associations, week-ends, secteurs plus parcourus.
Habitat
Avec 6 661 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 22 % de ses terres, la Normandie compte parmi les régions les moins pourvues (11e sur 13).
- Couvert forestier
- 18 %11e sur 13
- Feuillus et résineux
- 91 % et 10 %de la forêt
- Altitudes
- -5 m à 412 mmédiane 133 m, un relief de collines
Météo d’automne
Le pic des cèpes tombe en Normandie en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 248 mm de septembre à novembre, 8e sur 13 régions.
La première gelée arrive en Normandie vers le 28 novembre en médiane, 4 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.
- Pluie, sept. à nov.
- 248 mm8e sur 13, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,5 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 28 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêtés de cueillette, département par département
Orne (61)
Texte trouvé, validité à vérifier.
Cueillette des champignons dans les forêts domaniales de l’Orne Texte trouvé, validité à vérifier
Dans les forêts domaniales de l’Orne, la cueillette est interdite les mardis et jeudis, même fériés, et limitée à 5 litres par personne et par jour. Elle doit être destinée à la consommation familiale et toute commercialisation est interdite.
Arrêté préfectoral du 30 juillet 2014 (forêts domaniales de l’Orne). Portée : Forêts domaniales de l’Orne. Source : Communiqué ONF agence d’Alençon du 21 octobre 2019, publié sur orne.gouv.fr, vérifiée le 14 octobre 2026.
Pas encore recherché : Calvados (14), Eure (27), Manche (50), Seine-Maritime (76).
Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ces départements. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 164dont 33 domaniales
- Surface
- 97 046 ha3 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale de Lyons10 889 ha
- Forêt domaniale indivise d’Eu9 476 ha
- Forêt domaniale d’Ecouves8 225 ha
- Forêt domaniale d’Eawy6 963 ha
- Forêt domaniale de Brotonne6 818 ha
- Forêt domaniale des Andaines5 479 ha
- Forêt domaniale de Lalonde-Rouvray5 328 ha
- Forêt domaniale de Bord-Louviers4 580 ha
- Forêt domaniale de Roumare4 076 ha
- Forêt domaniale du Perche et de la Trappe3 239 ha
Espaces protégés
71 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Bassin Hydrographique du Ruisseau du Vingt Bec
- Estuaire de la Seine
- Forêt Domaniale de Cerisy
- La Sienne et Ses Affluents
- La Vire et ses affluents
- Anciennes Carrières d’Orival
- Basse Vallée de la Seulles
- Bassin de la Corbionne
- et 63 autres
83 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Basses Vallées du Cotentin et Baie des Veys
- Forêts et étangs du Perche
- Marais du Cotentin et du Bessin - Baie des Veys
- Bocages et vergers du sud Pays d’Auge
- Haute vallée de l’Orne et affluents
- Estuaire et marais de la Basse Seine
- Marais Vernier, Risle Maritime
- Bassin de la Druance
Fiabilité dans la région
Indice à confirmer pour les cèpes en Normandie
- Observations datées
- 30Normandie, 2010-2025
Trop peu de cueillettes datées dans la région (30) pour mesurer la fiabilité : il en faut au moins 50.
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.