Cèpes en Centre-Val de Loiresaison, départements, conditions
Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus
D’après la météo de 2010 à 2025, les cèpes trouvent en Centre-Val de Loire leurs meilleures conditions vers la semaine du 8 octobre.
Pour les cèpes, le Centre-Val de Loire a une saison précoce : la période favorable y commence 2 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Le 15 octobre, presque rien de l’habitat des cèpes en Centre-Val de Loire n’est noté « meilleur que d’habitude » ; rien ne change jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.
- moins de 1 % J0 jeu.15 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+1 ven.16 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+2 sam.17 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+3 dim.18 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+4 lun.19 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+5 mar.20 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+6 mer.21 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+7 jeu.22 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+8 ven.23 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
- moins de 1 % J+9 sam.24 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
La saison en Centre-Val de Loire
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 31 décembre | 0 % |
| 7 janvier | 0 % |
| 14 janvier | 0 % |
| 21 janvier | 0 % |
| 28 janvier | 0 % |
| 4 février | 0 % |
| 11 février | 0 % |
| 19 février | 0 % |
| 26 février | 0 % |
| 5 mars | 0 % |
| 12 mars | 0 % |
| 19 mars | 0 % |
| 26 mars | 0 % |
| 2 avril | 0 % |
| 9 avril | 0 % |
| 16 avril | 0 % |
| 23 avril | 0 % |
| 30 avril | 0 % |
| 7 mai | 0 % |
| 14 mai | 0 % |
| 21 mai | 1 % |
| 28 mai | 7 % |
| 4 juin | 18 % |
| 11 juin | 26 % |
| 18 juin | 25 % |
| 25 juin | 26 % |
| 2 juillet | 25 % |
| 9 juillet | 23 % |
| 16 juillet | 20 % |
| 23 juillet | 18 % |
| 30 juillet | 20 % |
| 6 août | 27 % |
| 13 août | 24 % |
| 20 août | 17 % |
| 27 août | 21 % |
| 3 septembre | 27 % |
| 10 septembre | 27 % |
| 17 septembre | 36 % |
| 24 septembre | 47 % |
| 1er octobre | 55 % |
| 8 octobre | 58 % |
| 15 octobre | 50 % |
| 22 octobre | 51 % |
| 29 octobre | 51 % |
| 5 novembre | 42 % |
| 12 novembre | 17 % |
| 19 novembre | 0 % |
| 26 novembre | 0 % |
| 3 décembre | 0 % |
| 10 décembre | 0 % |
| 17 décembre | 0 % |
| 24 décembre | 0 % |
En médiane, les cèpes comptent en Centre-Val de Loire 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 6 août et celle du 29 octobre.
En Centre-Val de Loire, aucune des 15 saisons étudiées n’a manqué pour les cèpes ; d’une année à l’autre, son début varie beaucoup (la moitié des années dans une fenêtre de 15 semaines).
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Département par département
Des 6 départements du Centre-Val de Loire, le mieux pourvu en habitat favorable aux cèpes est le Loir-et-Cher (51 %) ; la période favorable commence le plus tôt dans l’Indre, vers la semaine du 25 juin.
Cèpes : part du territoire en habitat favorable, première semaine favorable et pic médians, par département.
| Département | Habitat favorable | Début | Pic |
|---|---|---|---|
| Loir-et-Cher 41début 23 juillet, pic 8 octobre | 51 % | 23 juillet | 8 octobre |
| Loiret 45début 23 juillet, pic 1er octobre | 42 % | 23 juillet | 1er octobre |
| Indre-et-Loire 37début 27 août, pic 15 octobre | 40 % | 27 août | 15 octobre |
| Cher 18début 9 juillet, pic 8 octobre | 36 % | 9 juillet | 8 octobre |
| Indre 36début 25 juin, pic 29 octobre | 30 % | 25 juin | 29 octobre |
| Eure-et-Loir 28début 16 juillet, pic 1er octobre | 15 % | 16 juillet | 1er octobre |
Observations datées en Centre-Val de Loire
115 observations de cèpes datées au jour près en Centre-Val de Loire de 2010 à 2025 (GBIF, avant dédoublonnage) : au moins huit sur dix tombent de juillet à octobre.
- mois qui réunissent au moins huit observations sur dix
- autres mois
| janvier | 0 |
|---|---|
| février | 0 |
| mars | 0 |
| avril | 0 |
| mai | 5 |
| juin | 6 |
| juillet | 8 |
| août | 35 |
| septembre | 14 |
| octobre | 36 |
| novembre | 7 |
| décembre | 4 |
Ces dates suivent aussi l’effort d’observation : sorties d’associations, week-ends, secteurs plus parcourus.
Habitat
Avec 14 117 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 36 % de ses terres, le Centre-Val de Loire se classe au 8e rang des 13 régions.
- Couvert forestier
- 27 %8e sur 13
- Feuillus et résineux
- 88 % et 12 %de la forêt
- Altitudes
- 28 m à 485 mmédiane 137 m, un relief de collines
Météo d’automne
Le pic des cèpes tombe en Centre-Val de Loire en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 197 mm de septembre à novembre, l’un des automnes les plus secs (12e sur 13 régions).
La première gelée arrive en Centre-Val de Loire vers le 13 novembre en médiane, 2 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.
- Pluie, sept. à nov.
- 197 mm12e sur 13, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,2 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 13 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêtés de cueillette, département par département
Pas encore recherché : Cher (18), Eure-et-Loir (28), Indre (36), Indre-et-Loire (37), Loir-et-Cher (41), Loiret (45).
Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ces départements. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 241dont 31 domaniales
- Surface
- 121 682 ha3 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale d’Orléans35 028 ha
- Forêt domaniale de Choeurs Bommiers6 514 ha
- Forêt domaniale de Châteauroux5 362 ha
- Forêt domaniale de Vierzon5 356 ha
- Forêt domaniale de Chinon5 235 ha
- Forêt domaniale de Senonches4 350 ha
- Forêt domaniale de Montargis4 228 ha
- Forêt domaniale de Boulogne (41)4 093 ha
- Forêt domaniale de Loches3 649 ha
- Forêt domaniale de Dreux3 444 ha
Espaces protégés
39 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Etangs de Saint Viatre
- Amont de l’Île Garaud
- Bois des Roches
- Carrières des Talleries
- Carrières du Château et Carrière de la Rottée
- Caves de Minhy, dépendances de la ferme de la Charmoise et chai du manoir de la Grande Brosse à Chémery
- Chaumes du Verniller
- Chérine
- et 31 autres
62 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Sologne
- Beauce et vallée de la Conie
- Brenne
- Grande Brenne
- Petite Beauce
- Forêt d’Orléans
- Étangs de Sologne
- Lac de Rillé et forêts voisines d’Anjou et de Touraine
Fiabilité dans la région
Indice vérifié pour les cèpes en Centre-Val de Loire
- Observations datées
- 50Centre-Val de Loire, 2010-2025
- Score de classement
- 0,75intervalle 0,68 à 0,81
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.