Girolles en Nouvelle-Aquitainesaison, départements, conditions
Cantharellus cibarius, Cantharellus pallens
D’après la météo de 2010 à 2025, les girolles trouvent en Nouvelle-Aquitaine leurs meilleures conditions en deux temps, vers la semaine du 18 juin puis vers la semaine du 12 novembre, la première étant la plus marquée.
Pour les girolles, la Nouvelle-Aquitaine a une saison précoce : la période favorable y commence 2 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Le 15 octobre, rien de l’habitat des girolles en Nouvelle-Aquitaine n’est noté « meilleur que d’habitude » ; elle reste ensuite entre 0 % et moins de 1 % jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.
- 0 % J0 jeu.15 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+1 ven.16 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+2 sam.17 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+3 dim.18 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+4 lun.19 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+5 mar.20 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+6 mer.21 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+7 jeu.22 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- moins de 1 % J+8 ven.23 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
- moins de 1 % J+9 sam.24 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
La saison en Nouvelle-Aquitaine
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 31 décembre | 0 % |
| 7 janvier | 0 % |
| 14 janvier | 0 % |
| 21 janvier | 0 % |
| 28 janvier | 0 % |
| 4 février | 0 % |
| 11 février | 0 % |
| 18 février | 0 % |
| 25 février | 0 % |
| 5 mars | 0 % |
| 12 mars | 0 % |
| 19 mars | 0 % |
| 26 mars | 0 % |
| 2 avril | 0 % |
| 9 avril | 0 % |
| 16 avril | 0 % |
| 23 avril | 0 % |
| 30 avril | 0 % |
| 7 mai | 0 % |
| 14 mai | 0 % |
| 21 mai | moins de 1 % |
| 28 mai | 11 % |
| 4 juin | 36 % |
| 11 juin | 48 % |
| 18 juin | 57 % |
| 25 juin | 47 % |
| 2 juillet | 47 % |
| 9 juillet | 31 % |
| 16 juillet | 22 % |
| 23 juillet | 16 % |
| 30 juillet | 20 % |
| 6 août | 25 % |
| 13 août | 27 % |
| 20 août | 17 % |
| 27 août | 9 % |
| 3 septembre | 7 % |
| 10 septembre | 17 % |
| 17 septembre | 24 % |
| 24 septembre | 21 % |
| 1er octobre | 21 % |
| 8 octobre | 22 % |
| 15 octobre | 18 % |
| 22 octobre | 22 % |
| 29 octobre | 32 % |
| 5 novembre | 42 % |
| 12 novembre | 52 % |
| 19 novembre | 44 % |
| 26 novembre | 11 % |
| 3 décembre | 0 % |
| 10 décembre | 0 % |
| 17 décembre | 0 % |
| 24 décembre | 0 % |
En médiane, les girolles comptent en Nouvelle-Aquitaine 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 4 juin et celle du 19 novembre, avec un creux entre les deux pics.
En Nouvelle-Aquitaine, 2 saisons sur 15 ont manqué pour les girolles (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière ; la moitié des années, la période commence dans une fenêtre de 2 semaines.
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Département par département
Des 12 départements de la Nouvelle-Aquitaine, le mieux pourvu en habitat favorable aux girolles est la Corrèze (79 %) ; la période favorable commence le plus tôt dans les Landes, vers la semaine du 28 mai.
Girolles : part du territoire en habitat favorable, première semaine favorable et pic médians, par département.
| Département | Habitat favorable | Début | Pic |
|---|---|---|---|
| Corrèze 19début 18 juin, pic 25 juin | 79 % | 18 juin | 25 juin |
| Landes 40début 28 mai, pic 11 juin | 78 % | 28 mai | 11 juin |
| Dordogne 24début 4 juin, pic 18 juin | 75 % | 4 juin | 18 juin |
| Gironde 33début 4 juin, pic non retenu | 61 % | 4 juin | non retenu |
| Pyrénées-Atlantiques 64début 4 juin, pic 18 juin | 60 % | 4 juin | 18 juin |
| Haute-Vienne 87début 18 juin, pic 25 juin | 53 % | 18 juin | 25 juin |
| Creuse 23début 18 juin, pic non retenu | 50 % | 18 juin | non retenu |
| Charente 16début 11 juin, pic 18 juin | 33 % | 11 juin | 18 juin |
| Lot-et-Garonne 47début 4 juin, pic 11 juin | 33 % | 4 juin | 11 juin |
| Vienne 86début 11 juin, pic non retenu | 27 % | 11 juin | non retenu |
| Charente-Maritime 17début 11 juin, pic non retenu | 22 % | 11 juin | non retenu |
| Deux-Sèvres 79début 11 juin, pic non retenu | 12 % | 11 juin | non retenu |
Pour les girolles en Nouvelle-Aquitaine, « non retenu » signale un département dont le pic calculé s’écarte de plus de quatre semaines du mois où se concentrent les observations datées de sa zone (GBIF).
Observations datées en Nouvelle-Aquitaine
11 observations de girolles datées au jour près en Nouvelle-Aquitaine de 2010 à 2025 (GBIF, avant dédoublonnage) : au moins huit sur dix tombent en mai, juin et novembre.
- mois qui réunissent au moins huit observations sur dix
- autres mois
| janvier | 0 |
|---|---|
| février | 0 |
| mars | 0 |
| avril | 0 |
| mai | 3 |
| juin | 5 |
| juillet | 0 |
| août | 0 |
| septembre | 0 |
| octobre | 1 |
| novembre | 2 |
| décembre | 0 |
Ces dates suivent aussi l’effort d’observation : sorties d’associations, week-ends, secteurs plus parcourus.
Habitat
Avec 43 253 km² d’habitat favorable aux girolles (essences et altitude qui leur conviennent), soit 51 % de ses terres, la Nouvelle-Aquitaine se classe au 5e rang des 13 régions.
- Couvert forestier
- 35 %6e sur 13
- Feuillus et résineux
- 70 % et 30 %de la forêt
- Altitudes
- 0 m à 2 506 mmédiane 124 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne
Météo d’automne
La seconde période des girolles tombe en Nouvelle-Aquitaine en automne, saison où il y pleut en moyenne 271 mm de septembre à novembre, 6e sur 13 régions.
La première gelée arrive en Nouvelle-Aquitaine vers le 19 novembre en médiane, à peu près quand s’achève la période favorable des girolles.
- Pluie, sept. à nov.
- 271 mm6e sur 13, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,4 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 19 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêtés de cueillette, département par département
Dordogne (24)
Aucun arrêté trouvé. Bredouille a cherché un arrêté préfectoral sur la cueillette des champignons pour ce département et n’en a pas trouvé. Une commune, une forêt ou un parc peut avoir ses propres règles.
Pas encore recherché : Charente (16), Charente-Maritime (17), Corrèze (19), Creuse (23), Deux-Sèvres (79), Gironde (33), Haute-Vienne (87), Landes (40), Lot-et-Garonne (47), Pyrénées-Atlantiques (64), Vienne (86).
Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ces départements. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 1 259dont 65 domaniales
- Surface
- 286 246 ha3 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt Syndicale de Soule7 362 ha
- Forêt domaniale de Sainte-Eulalie7 239 ha
- Forêt domaniale de Biscarrosse6 401 ha
- Forêt communale de Laruns6 024 ha
- Forêt domaniale de Lacanau5 247 ha
- Forêt domaniale de la Coubre4 888 ha
- Forêt domaniale de Chizé4 815 ha
- Forêt domaniale de la Braconne-Bois Blanc4 640 ha
- Forêt domaniale de Lège-et-Garonne4 315 ha
- Forêt communale de Hourtin4 280 ha
Espaces protégés
131 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Pyrénées
- Arjuzanx
- Astroblème de Rochechouart-Chassenon
- Aven de Mazaire
- Baie de l’Aiguillon (Charente-Maritime)
- Baie de l’Aiguillon (Vendée)
- Barthe de Saint Martin de Seignanx
- Bocage des Antonins
- et 123 autres
275 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Plateau de Millevaches
- Hautes vallées d’Aspe et d’Ossau
- Estuaire de la Gironde
- Plaines du Mirebalais et du Neuvillois
- Marais du Nord Médoc
- Massif de Sesques et de l’Ossau
- Plaine de la Mothe-Saint-Héray-Lezay
- Barthes de l’Adour
Fiabilité dans la région
Indice à confirmer pour les girolles en Nouvelle-Aquitaine
- Observations datées
- 11Nouvelle-Aquitaine, 2010-2025
Trop peu de cueillettes datées dans la région (11) pour mesurer la fiabilité : il en faut au moins 50.
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.
Avant de cueillir
Les sosies dangereux des girolles, comparés point par point.