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Cèpes dans l’Aude (11)saison et conditions

Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus

D’après la météo de 2010 à 2025, la période favorable aux cèpes s’étend dans l’Aude de la semaine du 28 mai à celle du 29 octobre. Les observations datées de cèpes dans le quart sud-ouest de la France se concentrent en octobre (GBIF, 201 observations datées 2010-2025) : le pic calculé dans l’Aude s’en écarte de plus de quatre semaines, il n’est donc pas donné ici.

Pour les cèpes, l’Aude a une saison précoce : la période favorable y commence 9 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.

Cette semaine

Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.

Le 15 octobre, 22 % de l’habitat des cèpes dans l’Aude est noté « meilleur que d’habitude » ou mieux, dont 9 % « parmi les meilleurs » ; la suite fait monter cette part à 37 % le 24 octobre (tendance des normales de saison).

  1. 22 % J0 jeu.15 : 22 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 9 % parmi les meilleurs, météo prévue
  2. 21 % J+1 ven.16 : 21 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 9 % parmi les meilleurs, météo prévue
  3. 21 % J+2 sam.17 : 21 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 9 % parmi les meilleurs, météo prévue
  4. 24 % J+3 dim.18 : 24 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 10 % parmi les meilleurs, météo prévue
  5. 27 % J+4 lun.19 : 27 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 11 % parmi les meilleurs, météo prévue
  6. 32 % J+5 mar.20 : 32 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 12 % parmi les meilleurs, météo prévue
  7. 37 % J+6 mer.21 : 37 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 14 % parmi les meilleurs, météo prévue
  8. 36 % J+7 jeu.22 : 36 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 14 % parmi les meilleurs, météo prévue
  9. 36 % J+8 ven.23 : 36 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 13 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
  10. 37 % J+9 sam.24 : 37 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 13 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
Meilleur que d’habitude ou mieux Parmi les meilleurs Tendance : normales de saison, pas une prévision
Voir la carte du jour

La saison dans l’Aude

Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.

Pic non affiché : les observations dans le quart sud-ouest de la France se concentrent en octobre (GBIF, 201 observations datées 2010-2025).

Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Semaine duPart en bonnes conditions
31 décembre0 %
7 janvier0 %
14 janvier0 %
21 janvier0 %
28 janvier0 %
4 février0 %
11 février0 %
19 février0 %
26 février0 %
5 mars0 %
12 mars0 %
19 mars0 %
26 mars0 %
2 avril0 %
9 avril0 %
16 avril0 %
23 avril0 %
30 avril0 %
7 mai0 %
14 mai11 %
21 mai35 %
28 mai44 %
4 juin50 %
11 juin50 %
18 juin50 %
25 juin40 %
2 juillet25 %
9 juillet10 %
16 juillet8 %
23 juillet14 %
30 juillet14 %
6 août16 %
13 août19 %
20 août16 %
27 août12 %
3 septembre13 %
10 septembre19 %
17 septembre24 %
24 septembre32 %
1er octobre39 %
8 octobre41 %
15 octobre44 %
22 octobre50 %
29 octobre41 %
5 novembre41 %
12 novembre31 %
19 novembre6 %
26 novembre0 %
3 décembre0 %
10 décembre0 %
17 décembre0 %
24 décembre0 %

En médiane, les cèpes comptent dans l’Aude 8 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 28 mai et celle du 29 octobre.

Dans l’Aude, 2 saisons sur 15 ont manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière.

L’altitude décale la saison des cèpes dans l’Aude : leur période favorable commence vers la semaine du 21 mai sous 500 m (58 % de l’habitat) et vers la semaine du 28 mai entre 500 et 1 000 m (34 % de l’habitat).

Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.

Habitat

Avec 3 361 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 53 % de ses terres, l’Aude se classe au 29e rang des 96 départements.

Couvert forestier
41 %26e sur 96
Feuillus et résineux
69 % et 32 %de la forêt
Altitudes
-1 m à 2 323 mmédiane 268 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne

Météo d’automne

Dans l’Aude, il pleut en moyenne 212 mm de septembre à novembre, 67e sur 96 départements, la saison où se concentrent les observations de cèpes dans le quart sud-ouest de la France.

La première gelée arrive dans l’Aude vers le 4 décembre en médiane, 5 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.

Pluie, sept. à nov.
212 mm67e sur 96, du plus arrosé au plus sec
Coups de pluie
1,5 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
Première gelée
4 décembredate médiane

Où chercher légalement

Arrêté de cueillette

Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.

Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.

Forêts publiques

Nombre
247dont 25 domaniales
Surface
86 326 ha14 % du territoire

Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.

Espaces protégés

8 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.

  • Sainte Lucie réserve naturelle régionale, moins de 1 % du département
  • Carcanet réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Gorges de la Frau réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Grotte du Gaougnas arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • Grotte du T.M. 71 réserve naturelle nationale, moins de 1 % du département
  • Pinata réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Sauve Plane arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • Vallon de la Goutine arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
38 sites Natura 2000, pour information

Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.

  • Pays de Sault site Natura 2000 (directive Oiseaux), 11 % du département
  • Piège et collines du Lauragais site Natura 2000 (directive Oiseaux), 5 % du département
  • Hautes Corbières site Natura 2000 (directive Oiseaux), 5 % du département
  • Corbières orientales site Natura 2000 (directive Oiseaux), 4 % du département
  • Corbières occidentales site Natura 2000 (directive Oiseaux), 4 % du département
  • Vallée de l’Orbieu site Natura 2000 (directive Habitats), 3 % du département
  • Basses Corbières site Natura 2000 (directive Oiseaux), 2 % du département
  • Haute Vallée de l’Aude et Bassin de l’Aiguette site Natura 2000 (directive Habitats), 2 % du département

Fiabilité dans la région

Indice vérifié pour les cèpes en Occitanie

Observations datées
174Occitanie, 2010-2025
Score de classement
0,64intervalle 0,60 à 0,68

Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.

Avant de cueillir

Les sosies dangereux des cèpes, comparés point par point.