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Cèpes dans le Tarn (81)saison et conditions

Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus

D’après la météo de 2010 à 2025, les cèpes trouvent dans le Tarn leurs meilleures conditions en deux temps, vers la semaine du 11 juin puis vers la semaine du 15 octobre, la seconde étant la plus marquée.

Pour les cèpes, le Tarn a une saison précoce : la période favorable y commence 8 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.

Cette semaine

Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.

Le 15 octobre, 29 % de l’habitat des cèpes dans le Tarn est noté « meilleur que d’habitude » ou mieux, dont 18 % « parmi les meilleurs » ; la météo prévue fait monter cette part à 44 % le 21 octobre.

  1. 29 % J0 jeu.15 : 29 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 18 % parmi les meilleurs, météo prévue
  2. 29 % J+1 ven.16 : 29 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 19 % parmi les meilleurs, météo prévue
  3. 29 % J+2 sam.17 : 29 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 18 % parmi les meilleurs, météo prévue
  4. 31 % J+3 dim.18 : 31 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 23 % parmi les meilleurs, météo prévue
  5. 32 % J+4 lun.19 : 32 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 25 % parmi les meilleurs, météo prévue
  6. 38 % J+5 mar.20 : 38 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 27 % parmi les meilleurs, météo prévue
  7. 44 % J+6 mer.21 : 44 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 26 % parmi les meilleurs, météo prévue
  8. 43 % J+7 jeu.22 : 43 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 26 % parmi les meilleurs, météo prévue
  9. 43 % J+8 ven.23 : 43 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 26 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
  10. 43 % J+9 sam.24 : 43 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 26 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
Meilleur que d’habitude ou mieux Parmi les meilleurs Tendance : normales de saison, pas une prévision
Voir la carte du jour

La saison dans le Tarn

Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Semaine duPart en bonnes conditions
31 décembre0 %
7 janvier0 %
14 janvier0 %
21 janvier0 %
28 janvier0 %
4 février0 %
11 février0 %
19 février0 %
26 février0 %
5 mars0 %
12 mars0 %
19 mars0 %
26 mars0 %
2 avril0 %
9 avril0 %
16 avril0 %
23 avril0 %
30 avril0 %
7 mai0 %
14 mai1 %
21 mai17 %
28 mai27 %
4 juin40 %
11 juin38 %
18 juin43 %
25 juin38 %
2 juillet36 %
9 juillet26 %
16 juillet17 %
23 juillet21 %
30 juillet16 %
6 août20 %
13 août21 %
20 août17 %
27 août16 %
3 septembre16 %
10 septembre15 %
17 septembre27 %
24 septembre36 %
1er octobre42 %
8 octobre43 %
15 octobre44 %
22 octobre47 %
29 octobre39 %
5 novembre38 %
12 novembre20 %
19 novembre1 %
26 novembre0 %
3 décembre0 %
10 décembre0 %
17 décembre0 %
24 décembre0 %

En médiane, les cèpes comptent dans le Tarn 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 4 juin et celle du 22 octobre, avec un creux entre les deux pics.

Dans le Tarn, 2 saisons sur 15 ont manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière.

L’altitude décale la saison des cèpes dans le Tarn : leur période favorable commence vers la semaine du 28 mai sous 500 m (53 % de l’habitat) et vers la semaine du 18 juin entre 500 et 1 000 m (46 % de l’habitat).

Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.

Habitat

Avec 2 694 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 47 % de ses terres, le Tarn se classe au 45e rang des 96 départements.

Couvert forestier
35 %41e sur 96
Feuillus et résineux
87 % et 13 %de la forêt
Altitudes
106 m à 1 213 mmédiane 281 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne

Météo d’automne

Le pic des cèpes tombe dans le Tarn en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 224 mm de septembre à novembre, 62e sur 96 départements.

La première gelée arrive dans le Tarn vers le 16 novembre en médiane, 4 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.

Pluie, sept. à nov.
224 mm62e sur 96, du plus arrosé au plus sec
Coups de pluie
2,1 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
Première gelée
16 novembredate médiane

Où chercher légalement

Arrêté de cueillette

Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.

Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.

Forêts publiques

Nombre
53dont 7 domaniales
Surface
27 041 ha5 % du territoire

Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.

Espaces protégés

5 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.

  • Cambounet-sur-le-Sor réserve naturelle régionale, moins de 1 % du département
  • Cours de la Garonne, de l’Aveyron, du Viaur et du Tarn arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • Forêt de l’Aiguille réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Montoulieu réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Tourbières de Lacaune réserve biologique, moins de 1 % du département
12 sites Natura 2000, pour information

Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.

  • Forêt de Grésigne et environs site Natura 2000 (directive Oiseaux), 4 % du département
  • Vallées du Tarn, de l’Aveyron, du Viaur, de l’Agout et du Gijou site Natura 2000 (directive Habitats), 2 % du département
  • Gorges de l’Aveyron, causses proches et vallée de la Vère site Natura 2000 (directive Habitats), 1 % du département
  • Forêt de la Grésigne site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département
  • Tourbières du Margnès site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département
  • Causse de Caucalières et Labruguière site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département
  • Montagne Noire occidentale site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département
  • Vallée de l’Arn site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département

Fiabilité dans la région

Indice vérifié pour les cèpes en Occitanie

Observations datées
174Occitanie, 2010-2025
Score de classement
0,64intervalle 0,60 à 0,68

Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.

Avant de cueillir

Les sosies dangereux des cèpes, comparés point par point.