Forêt domaniale de Saulieuchampignons et saisons

La forêt domaniale de Saulieu, propriété de l’État gérée par l’ONF, s’étend sur 790 ha en Côte-d’Or.

Elle est la 33e plus vaste des 75 forêts publiques de plus de 500 ha de la Côte-d’Or.

Sur au moins 80 % de la forêt domaniale de Saulieu, l’habitat est favorable à chacune des 8 espèces suivies.

Espèces et saisons

Une ligne par espèce dont l’habitat couvre au moins un cinquième de la forêt, ici la quasi-totalité de la forêt pour chacune. Le ruban montre, de janvier à décembre, la part de cet habitat en bonnes conditions chaque semaine (moyenne 2010-2025) ; le trait vertical marque la semaine du calcul.

Bolets bais
Indice à confirmer en Bourgogne-Franche-Comté

pic vers le 15 octobre période favorable du 3 septembre au 5 novembre
Cèpes
Indice vérifié en Bourgogne-Franche-Comté

pic vers le 1er octobre période favorable du 23 juillet au 22 octobre
Chanterelles en tube
Indice à confirmer en Bourgogne-Franche-Comté

observations dans le quart nord-est de la France surtout en octobre (GBIF, 93 observations datées 2010-2024) période favorable du 2 octobre au 20 novembre
Girolles
Indice à confirmer en Bourgogne-Franche-Comté

observations dans le quart nord-est de la France surtout en août (GBIF, 177 observations datées 2010-2025) période favorable du 25 juin au 8 octobre
Morilles
Indice à confirmer en Bourgogne-Franche-Comté

pic vers le 25 avril période favorable du 4 avril au 2 mai
Pieds bleus
Indice à confirmer en Bourgogne-Franche-Comté

pic vers le 31 octobre période favorable du 3 octobre au 14 novembre
Pieds-de-mouton
Indice à confirmer en Bourgogne-Franche-Comté

pic vers le 13 octobre période favorable du 15 septembre au 10 novembre
Trompettes de la mort
Indice à confirmer en Bourgogne-Franche-Comté

pic vers le 25 octobre période favorable du 4 octobre au 1er novembre

Dans la forêt domaniale de Saulieu, l’année commence avec les morilles (pic vers la semaine du 25 avril) et s’achève avec les pieds bleus (vers la semaine du 31 octobre).

Ce qui la distingue du département

La forêt domaniale de Saulieu est plus résineuse que l’ensemble de la Côte-d’Or : 63 % de feuillus, contre 93 % dans le département.

La forêt domaniale de Saulieu est plus haute que le reste de la Côte-d’Or : altitude médiane de 568 m contre 346 m.

Par rapport à l’ensemble de la Côte-d’Or, l’habitat favorable est nettement plus étendu dans la forêt domaniale de Saulieu pour toutes les espèces suivies.

La période favorable commence dans la forêt domaniale de Saulieu plus tôt que dans le reste de la Côte-d’Or pour les cèpes (2 semaines).

Cette semaine

Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison. Sur toute la forêt.

Le 15 octobre, aucune des espèces favorables n’a d’habitat noté « meilleur que d’habitude » dans la forêt domaniale de Saulieu.

Voir la carte du jour

Règles et protections

Espaces protégés dans la forêt

Aucune réserve, aucun cœur de parc ni arrêté de biotope ne recoupe ce territoire dans les données de PatriNat.

Arrêté du département

Côte-d’Or (21)

Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.

Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.

Météo d’automne

Il tombe en moyenne 269 mm de pluie de septembre à novembre dans la forêt domaniale de Saulieu, 1235e sur 2 112 forêts publiques, et la première gelée arrive vers le 10 novembre en médiane.

Pluie, sept. à nov.: 269 mm1235e sur 2 112 forêts
Coups de pluie: 3,3 par anau moins 20 mm en 3 jours
Première gelée: 10 novembredate médiane
Couvert boisé: 93 %63 % de feuillus