Morilles dans le Haut-Rhin (68)saison et conditions
Morchella
D’après la météo de 2010 à 2025, les morilles trouvent dans le Haut-Rhin leurs meilleures conditions vers la semaine du 25 avril.
Pour les morilles, le Haut-Rhin a une saison tardive : la période favorable y commence 2 semaines plus tard qu’en moyenne en France.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Au calcul du 15 octobre, les morilles sont hors saison dans le Haut-Rhin : la carte ne les montre pas sur ces 10 jours.
La saison dans le Haut-Rhin
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 3 janvier | 0 % |
| 10 janvier | 0 % |
| 17 janvier | 0 % |
| 24 janvier | 0 % |
| 31 janvier | 0 % |
| 7 février | 0 % |
| 14 février | 0 % |
| 21 février | 0 % |
| 28 février | 0 % |
| 7 mars | 0 % |
| 14 mars | 4 % |
| 21 mars | 14 % |
| 28 mars | 19 % |
| 4 avril | 35 % |
| 11 avril | 49 % |
| 18 avril | 45 % |
| 25 avril | 47 % |
| 2 mai | 57 % |
| 9 mai | 35 % |
| 16 mai | 14 % |
| 23 mai | 2 % |
| 30 mai | 0 % |
| 6 juin | 0 % |
| 13 juin | 0 % |
| 20 juin | 0 % |
| 27 juin | 0 % |
| 4 juillet | 0 % |
| 11 juillet | 0 % |
| 18 juillet | 0 % |
| 25 juillet | 0 % |
| 1er août | 0 % |
| 8 août | 0 % |
| 15 août | 0 % |
| 22 août | 0 % |
| 29 août | 0 % |
| 5 septembre | 0 % |
| 12 septembre | 0 % |
| 19 septembre | 0 % |
| 26 septembre | 0 % |
| 3 octobre | 0 % |
| 10 octobre | 0 % |
| 18 octobre | 0 % |
| 25 octobre | 0 % |
| 1er novembre | 0 % |
| 8 novembre | 0 % |
| 15 novembre | 0 % |
| 22 novembre | 0 % |
| 29 novembre | 0 % |
| 6 décembre | 0 % |
| 13 décembre | 0 % |
| 20 décembre | 0 % |
| 27 décembre | 0 % |
En médiane, les morilles comptent dans le Haut-Rhin 3 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 11 avril et celle du 2 mai.
Dans le Haut-Rhin, 4 saisons sur 15 ont manqué pour les morilles (moins de deux semaines favorables) ; la moitié des années, la période commence dans une fenêtre de 2 semaines.
L’altitude décale la saison des morilles dans le Haut-Rhin : leur période favorable commence vers la semaine du 4 avril sous 500 m (58 % de l’habitat) et vers la semaine du 18 avril entre 500 et 1 000 m (42 % de l’habitat).
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Habitat
Avec 2 397 km² d’habitat favorable aux morilles (essences et altitude qui leur conviennent), soit 68 % de ses terres, le Haut-Rhin se classe au 38e rang des 96 départements.
- Couvert forestier
- 44 %23e sur 96
- Feuillus et résineux
- 72 % et 28 %de la forêt
- Altitudes
- 173 m à 1 302 mmédiane 333 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne
Météo d’automne
Le pic des morilles arrive dans le Haut-Rhin avant l’automne, qui y apporte ensuite en moyenne 229 mm de pluie de septembre à novembre, 57e sur 96 départements.
La première gelée arrive dans le Haut-Rhin vers le 10 novembre en médiane, alors que la période favorable des morilles se prolonge jusqu’à la semaine du 2 mai.
- Pluie, sept. à nov.
- 229 mm57e sur 96, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,3 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 10 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêté de cueillette
Projet d’arrêté, pas encore en vigueur.
Réglementation de la cueillette des myrtilles, airelles et champignons dans le Haut-Rhin Arrêté en vigueur
La cueillette des champignons à usage familial est soumise à l’accord préalable du propriétaire. En forêt relevant du régime forestier, elle est limitée à 5 litres par personne, les outils scarificateurs sont interdits et la vente est réservée aux propriétaires de la ressource ou à leurs ayants droit.
Arrêté préfectoral du 20 juin 2024 (DDT 68, bureau nature chasse forêt). Portée : Département du Haut-Rhin (limite de 5 L applicable aux bois et forêts relevant du régime forestier). Source : Préfecture du Haut-Rhin, RAA n° 58 du 21 juin 2024, p. 94, vérifiée le 14 octobre 2026.
Projet d’arrêté champignons et myrtilles du Haut-Rhin (consultation 2024) Projet d’arrêté, pas encore en vigueur
Projet soumis à consultation, remplacé par l’arrêté signé le 20 juin 2024. Il prévoyait une limite de 5 litres par jour et par personne en forêt relevant du régime forestier.
Portée : Département du Haut-Rhin. Source : Préfecture du Haut-Rhin, projet d’arrêté, vérifiée le 14 octobre 2026.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 354dont 14 domaniales
- Surface
- 111 026 ha32 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale de la Harth13 211 ha
- Forêt domaniale de Guebwiller3 559 ha
- Forêt communale de Sainte-Marie-aux-Mines2 816 ha
- Forêt communale de Kaysersberg-Vignoble2 206 ha
- Forêt communale de Munster1 792 ha
- Forêt domaniale de Ribeauvillé1 509 ha
- Forêt communale de Soultz-Haut-Rhin1 483 ha
- Forêt communale de Rouffach1 441 ha
- Forêt communale de Fellering1 418 ha
- Forêt communale de Willer-sur-Thur1 320 ha
Espaces protégés
37 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Massif du Ventron
- Petite Camargue Alsacienne
- Frankenthal-Missheimle
- Niederwald
- "Le Hardtwald"
- Deux Lacs
- Guebwiller
- Harth
- et 29 autres
28 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Hautes-Vosges, Haut-Rhin
- Forêt domaniale de la Harth
- Zones agricoles de la Hardt
- Hautes Vosges
- Hardt nord
- Site à chauves-souris des Vosges haut-rhinoises
- Ried de Colmar à Sélestat, Haut-Rhin
- Vallée du Rhin d’Artzenheim à Village-Neuf
Fiabilité dans la région
Indice à confirmer pour les morilles en Grand Est
- Observations datées
- 7Grand Est, 2010-2025
Trop peu de cueillettes datées dans la région (7) pour mesurer la fiabilité : il en faut au moins 50.
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.
Avant de cueillir
Les sosies dangereux des morilles, comparés point par point.