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Girolles dans le Haut-Rhin (68)saison et conditions

Cantharellus cibarius, Cantharellus pallens

D’après la météo de 2010 à 2025, la période favorable aux girolles s’étend dans le Haut-Rhin de la semaine du 25 juin à celle du 3 septembre. Les observations datées de girolles dans le quart nord-est de la France se concentrent en août (GBIF, 177 observations datées 2010-2025) : le pic calculé dans le Haut-Rhin s’en écarte de plus de quatre semaines, il n’est donc pas donné ici.

Le Haut-Rhin compte parmi les départements les mieux pourvus en habitat favorable aux girolles : 55 % du territoire, 24e sur 96.

Cette semaine

Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.

Le 15 octobre, rien de l’habitat des girolles dans le Haut-Rhin n’est noté « meilleur que d’habitude » ; rien ne change jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.

  1. 0 % J0 jeu.15 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  2. 0 % J+1 ven.16 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  3. 0 % J+2 sam.17 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  4. 0 % J+3 dim.18 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  5. 0 % J+4 lun.19 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  6. 0 % J+5 mar.20 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  7. 0 % J+6 mer.21 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  8. 0 % J+7 jeu.22 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  9. 0 % J+8 ven.23 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
  10. 0 % J+9 sam.24 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
Meilleur que d’habitude ou mieux Parmi les meilleurs Tendance : normales de saison, pas une prévision
Voir la carte du jour

La saison dans le Haut-Rhin

Part de l’habitat favorable aux girolles en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.

Pic non affiché : les observations dans le quart nord-est de la France se concentrent en août (GBIF, 177 observations datées 2010-2025).

Part de l’habitat favorable aux girolles en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Semaine duPart en bonnes conditions
31 décembre0 %
7 janvier0 %
14 janvier0 %
21 janvier0 %
28 janvier0 %
4 février0 %
11 février0 %
18 février0 %
25 février0 %
5 mars0 %
12 mars0 %
19 mars0 %
26 mars0 %
2 avril0 %
9 avril0 %
16 avril0 %
23 avril0 %
30 avril0 %
7 mai0 %
14 mai0 %
21 mai0 %
28 mai0 %
4 juin0 %
11 juin0 %
18 juin10 %
25 juin34 %
2 juillet41 %
9 juillet51 %
16 juillet41 %
23 juillet30 %
30 juillet29 %
6 août40 %
13 août49 %
20 août39 %
27 août35 %
3 septembre33 %
10 septembre32 %
17 septembre33 %
24 septembre24 %
1er octobre16 %
8 octobre14 %
15 octobre11 %
22 octobre7 %
29 octobre6 %
5 novembre6 %
12 novembre4 %
19 novembremoins de 1 %
26 novembre0 %
3 décembre0 %
10 décembre0 %
17 décembre0 %
24 décembre0 %

En médiane, les girolles comptent dans le Haut-Rhin 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 25 juin et celle du 3 septembre.

Dans le Haut-Rhin, 6 saisons sur 15 ont manqué pour les girolles (moins de deux semaines favorables), une saison irrégulière.

Pour les girolles, la période favorable commence dans le Haut-Rhin à une semaine près au même moment qu’en moyenne en France.

L’altitude décale la saison des girolles dans le Haut-Rhin : leur période favorable commence vers la semaine du 25 juin sous 500 m (48 % de l’habitat) et vers la semaine du 2 juillet entre 500 et 1 000 m (52 % de l’habitat).

Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.

Habitat

Avec 1 939 km² d’habitat favorable aux girolles (essences et altitude qui leur conviennent), soit 55 % de ses terres, le Haut-Rhin est le 24e département le mieux pourvu sur 96.

Couvert forestier
44 %23e sur 96
Feuillus et résineux
72 % et 28 %de la forêt
Altitudes
173 m à 1 302 mmédiane 333 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne

Météo d’automne

Dans le Haut-Rhin, il pleut en moyenne 229 mm de septembre à novembre, 57e sur 96 départements, après le gros des observations de girolles dans le quart nord-est de la France, en août.

La première gelée arrive dans le Haut-Rhin vers le 10 novembre en médiane, 10 semaines après la fin médiane de la période favorable des girolles.

Pluie, sept. à nov.
229 mm57e sur 96, du plus arrosé au plus sec
Coups de pluie
2,3 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
Première gelée
10 novembredate médiane

Où chercher légalement

Arrêté de cueillette

Projet d’arrêté, pas encore en vigueur.

Réglementation de la cueillette des myrtilles, airelles et champignons dans le Haut-Rhin Arrêté en vigueur

La cueillette des champignons à usage familial est soumise à l’accord préalable du propriétaire. En forêt relevant du régime forestier, elle est limitée à 5 litres par personne, les outils scarificateurs sont interdits et la vente est réservée aux propriétaires de la ressource ou à leurs ayants droit.

Arrêté préfectoral du 20 juin 2024 (DDT 68, bureau nature chasse forêt). Portée : Département du Haut-Rhin (limite de 5 L applicable aux bois et forêts relevant du régime forestier). Source : Préfecture du Haut-Rhin, RAA n° 58 du 21 juin 2024, p. 94, vérifiée le 14 octobre 2026.

Projet d’arrêté champignons et myrtilles du Haut-Rhin (consultation 2024) Projet d’arrêté, pas encore en vigueur

Projet soumis à consultation, remplacé par l’arrêté signé le 20 juin 2024. Il prévoyait une limite de 5 litres par jour et par personne en forêt relevant du régime forestier.

Portée : Département du Haut-Rhin. Source : Préfecture du Haut-Rhin, projet d’arrêté, vérifiée le 14 octobre 2026.

Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.

Forêts publiques

Nombre
354dont 14 domaniales
Surface
111 026 ha32 % du territoire

Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.

Espaces protégés

37 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.

  • Massif du Ventron réserve naturelle nationale, moins de 1 % du département
  • Petite Camargue Alsacienne réserve naturelle nationale, moins de 1 % du département
  • Frankenthal-Missheimle réserve naturelle nationale, moins de 1 % du département
  • Niederwald réserve biologique, moins de 1 % du département
  • "Le Hardtwald" réserve naturelle régionale, moins de 1 % du département
  • Deux Lacs réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Guebwiller réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Harth réserve biologique, moins de 1 % du département
  • et 29 autres
28 sites Natura 2000, pour information

Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.

  • Hautes-Vosges, Haut-Rhin site Natura 2000 (directive Oiseaux), 7 % du département
  • Forêt domaniale de la Harth site Natura 2000 (directive Oiseaux), 4 % du département
  • Zones agricoles de la Hardt site Natura 2000 (directive Oiseaux), 3 % du département
  • Hautes Vosges site Natura 2000 (directive Habitats), 3 % du département
  • Hardt nord site Natura 2000 (directive Habitats), 2 % du département
  • Site à chauves-souris des Vosges haut-rhinoises site Natura 2000 (directive Habitats), 2 % du département
  • Ried de Colmar à Sélestat, Haut-Rhin site Natura 2000 (directive Oiseaux), 2 % du département
  • Vallée du Rhin d’Artzenheim à Village-Neuf site Natura 2000 (directive Oiseaux), 1 % du département

Fiabilité dans la région

Indice vérifié pour les girolles en Grand Est

Observations datées
68Grand Est, 2010-2025
Score de classement
0,63intervalle 0,57 à 0,70

Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.

Avant de cueillir

Les sosies dangereux des girolles, comparés point par point.