Cèpes en Moselle (57)saison et conditions
Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus
D’après la météo de 2010 à 2025, les cèpes trouvent en Moselle leurs meilleures conditions en deux temps, vers la semaine du 20 août puis vers la semaine du 15 octobre, la seconde étant la plus marquée.
Pour les cèpes, la Moselle a une saison précoce : la période favorable y commence 2 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Le 15 octobre, rien de l’habitat des cèpes en Moselle n’est noté « meilleur que d’habitude » ; rien ne change jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.
- 0 % J0 jeu.15 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+1 ven.16 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+2 sam.17 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+3 dim.18 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+4 lun.19 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+5 mar.20 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+6 mer.21 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+7 jeu.22 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 0 % J+8 ven.23 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
- 0 % J+9 sam.24 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
La saison en Moselle
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 31 décembre | 0 % |
| 7 janvier | 0 % |
| 14 janvier | 0 % |
| 21 janvier | 0 % |
| 28 janvier | 0 % |
| 4 février | 0 % |
| 11 février | 0 % |
| 19 février | 0 % |
| 26 février | 0 % |
| 5 mars | 0 % |
| 12 mars | 0 % |
| 19 mars | 0 % |
| 26 mars | 0 % |
| 2 avril | 0 % |
| 9 avril | 0 % |
| 16 avril | 0 % |
| 23 avril | 0 % |
| 30 avril | 0 % |
| 7 mai | 0 % |
| 14 mai | 0 % |
| 21 mai | 0 % |
| 28 mai | 0 % |
| 4 juin | 2 % |
| 11 juin | 11 % |
| 18 juin | 10 % |
| 25 juin | 9 % |
| 2 juillet | 13 % |
| 9 juillet | 14 % |
| 16 juillet | 14 % |
| 23 juillet | 15 % |
| 30 juillet | 26 % |
| 6 août | 42 % |
| 13 août | 48 % |
| 20 août | 42 % |
| 27 août | 45 % |
| 3 septembre | 41 % |
| 10 septembre | 42 % |
| 17 septembre | 44 % |
| 24 septembre | 40 % |
| 1er octobre | 46 % |
| 8 octobre | 56 % |
| 15 octobre | 43 % |
| 22 octobre | 46 % |
| 29 octobre | 35 % |
| 5 novembre | 8 % |
| 12 novembre | 0 % |
| 19 novembre | 0 % |
| 26 novembre | 0 % |
| 3 décembre | 0 % |
| 10 décembre | 0 % |
| 17 décembre | 0 % |
| 24 décembre | 0 % |
En médiane, les cèpes comptent en Moselle 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 6 août et celle du 22 octobre, avec un creux entre les deux pics.
En Moselle, 1 saison sur 15 a manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière ; d’une année à l’autre, son début varie beaucoup (la moitié des années dans une fenêtre de 8 semaines).
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Habitat
Avec 2 551 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 42 % de ses terres, la Moselle se classe au 51e rang des 96 départements.
- Couvert forestier
- 32 %50e sur 96
- Feuillus et résineux
- 82 % et 18 %de la forêt
- Altitudes
- 148 m à 907 mmédiane 263 m, un relief de collines
Météo d’automne
Le pic des cèpes tombe en Moselle en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 220 mm de septembre à novembre, 63e sur 96 départements.
La première gelée arrive en Moselle vers le 6 novembre en médiane, 2 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.
- Pluie, sept. à nov.
- 220 mm63e sur 96, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,4 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 6 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêté de cueillette
Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 522dont 50 domaniales
- Surface
- 125 651 ha20 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale de Mouterhouse5 355 ha
- Forêt domaniale de Fénétrange4 533 ha
- Forêt domaniale de Moyeuvre4 274 ha
- Forêt domaniale de Saint-Quirin4 142 ha
- Forêt domaniale de Dabo4 005 ha
- Forêt domaniale d’Abreschviller3 914 ha
- Forêt domaniale de Phalsbourg3 631 ha
- Forêt domaniale de Walscheid3 485 ha
- Forêt domaniale de Lemberg3 372 ha
- Forêt domaniale de Sturzelbronn3 233 ha
Espaces protégés
36 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Grossmann
- Rochers et Tourbières du Pays de Bitche
- Aulnaie de Mittersheim
- Bétulaie tourbeuse du Bitschertal
- Cavité Robert Fey
- Côte de Delme
- Etang de Liesbach
- Etang de Tabac
- et 28 autres
35 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Forêts, rochers et étangs du pays de Bitche
- Complexe de l’étang de Lindre, forêt de Romersberg et zones voisines
- Complexe de l’étang de Lindre, forêt de Romersberg et zones voisines
- Plaine et étang du Bischwald
- Cours d’eau, tourbières, rochers et forêts des Vosges du nord et souterrain de Ramstein
- Crêtes des Vosges mosellanes
- Crêtes des Vosges mosellanes
- Etang et forêt de Mittersheim, cornée de Ketzing
Fiabilité dans la région
Indice à confirmer pour les cèpes en Grand Est
- Observations datées
- 82Grand Est, 2010-2025
- Score de classement
- 0,60intervalle 0,53 à 0,65
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.