Rejoindre la bêta
Menu

Cèpes en Ardèche (07)saison et conditions

Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus

D’après la météo de 2010 à 2025, les cèpes trouvent en Ardèche leurs meilleures conditions vers la semaine du 1er octobre.

Pour les cèpes, l’Ardèche a une saison précoce : la période favorable y commence 4 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.

Cette semaine

Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.

Le 15 octobre, 44 % de l’habitat des cèpes en Ardèche est noté « meilleur que d’habitude » ou mieux, dont 15 % « parmi les meilleurs » ; la météo prévue fait monter cette part à 83 % le 22 octobre.

  1. 44 % J0 jeu.15 : 44 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 15 % parmi les meilleurs, météo prévue
  2. 46 % J+1 ven.16 : 46 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 15 % parmi les meilleurs, météo prévue
  3. 45 % J+2 sam.17 : 45 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 14 % parmi les meilleurs, météo prévue
  4. 60 % J+3 dim.18 : 60 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 22 % parmi les meilleurs, météo prévue
  5. 75 % J+4 lun.19 : 75 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 43 % parmi les meilleurs, météo prévue
  6. 78 % J+5 mar.20 : 78 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 45 % parmi les meilleurs, météo prévue
  7. 81 % J+6 mer.21 : 81 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 42 % parmi les meilleurs, météo prévue
  8. 83 % J+7 jeu.22 : 83 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 36 % parmi les meilleurs, météo prévue
  9. 78 % J+8 ven.23 : 78 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 31 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
  10. 77 % J+9 sam.24 : 77 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 29 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
Meilleur que d’habitude ou mieux Parmi les meilleurs Tendance : normales de saison, pas une prévision
Voir la carte du jour

La saison en Ardèche

Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Semaine duPart en bonnes conditions
31 décembre0 %
7 janvier0 %
14 janvier0 %
21 janvier0 %
28 janvier0 %
4 février0 %
11 février0 %
19 février0 %
26 février0 %
5 mars0 %
12 mars0 %
19 mars0 %
26 mars0 %
2 avril0 %
9 avril0 %
16 avril0 %
23 avril0 %
30 avril0 %
7 mai0 %
14 mai0 %
21 mai2 %
28 mai7 %
4 juin16 %
11 juin18 %
18 juin23 %
25 juin19 %
2 juillet18 %
9 juillet21 %
16 juillet19 %
23 juillet16 %
30 juillet17 %
6 août20 %
13 août20 %
20 août21 %
27 août18 %
3 septembre14 %
10 septembre21 %
17 septembre36 %
24 septembre56 %
1er octobre60 %
8 octobre55 %
15 octobre50 %
22 octobre60 %
29 octobre59 %
5 novembre49 %
12 novembre22 %
19 novembremoins de 1 %
26 novembre0 %
3 décembre0 %
10 décembre0 %
17 décembre0 %
24 décembre0 %

En médiane, les cèpes comptent en Ardèche 6 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 2 juillet et celle du 5 novembre.

En Ardèche, 1 saison sur 15 a manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière ; d’une année à l’autre, son début varie beaucoup (la moitié des années dans une fenêtre de 14 semaines).

L’altitude décale la saison des cèpes en Ardèche : leur période favorable commence vers la semaine du 9 juillet sous 500 m (42 % de l’habitat), vers la semaine du 16 juillet entre 500 et 1 000 m (42 % de l’habitat) et vers la semaine du 25 juin entre 1 000 et 1 500 m (17 % de l’habitat).

Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.

Habitat

Avec 4 645 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 84 % de ses terres, l’Ardèche est le département le mieux pourvu des 96.

Couvert forestier
62 %2e sur 96
Feuillus et résineux
75 % et 25 %de la forêt
Altitudes
43 m à 1 576 mmédiane 521 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne

Météo d’automne

Le pic des cèpes tombe en Ardèche en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 478 mm de septembre à novembre, l’un des automnes les plus arrosés (1er sur 96 départements).

La première gelée arrive en Ardèche vers le 17 novembre en médiane, 2 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.

Pluie, sept. à nov.
478 mm1er sur 96, du plus arrosé au plus sec
Coups de pluie
3,1 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
Première gelée
17 novembredate médiane

Où chercher légalement

Arrêté de cueillette

Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.

Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.

Forêts publiques

Nombre
143dont 26 domaniales
Surface
31 427 ha6 % du territoire

Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.

Espaces protégés

16 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.

  • Massif de la Dent de Rez arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • Rivière Ardèche arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • Gorges de l’Ardèche réserve naturelle nationale, moins de 1 % du département
  • Bois Sauvage réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Grand Tanargue réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Sources de l’Ardèche réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Barrès réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Basse Vallée de l’Ibie arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • et 8 autres
31 sites Natura 2000, pour information

Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.

  • Vallée de l’Eyrieux et ses affluents site Natura 2000 (directive Habitats), 4 % du département
  • Massif du Tanargue, sources de l’Ardèche et de la Borne site Natura 2000 (directive Habitats), 2 % du département
  • Loire et ses affluents site Natura 2000 (directive Habitats), 2 % du département
  • Vallées de la Beaume et de la Drobie site Natura 2000 (directive Habitats), 1 % du département
  • Marais des Agusas, montagnes de la Serre et d’Uzègues site Natura 2000 (directive Habitats), 1 % du département
  • Basse Ardèche urgonienne site Natura 2000 (directive Habitats), 1 % du département
  • Bois de Païolive et Basse Vallée du Chassezac site Natura 2000 (directive Habitats), 1 % du département
  • Secteurs des Sucs - Gerbier-Mézenc site Natura 2000 (directive Habitats), 1 % du département

Fiabilité dans la région

Indice à confirmer pour les cèpes en Auvergne-Rhône-Alpes

Observations datées
263Auvergne-Rhône-Alpes, 2010-2025
Score de classement
0,58intervalle 0,55 à 0,62

Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.

Avant de cueillir

Les sosies dangereux des cèpes, comparés point par point.