Forêt domaniale de l’Eau Saléechampignons et saisons

La forêt domaniale de l’Eau Salée, propriété de l’État gérée par l’ONF, s’étend sur 590 ha dans l’Aude.

Elle est la 40e plus vaste des 50 forêts publiques de plus de 500 ha de l’Aude.

Sur au moins 80 % de la forêt domaniale de l’Eau Salée, l’habitat est favorable à chacune des 8 espèces suivies.

Espèces et saisons

Une ligne par espèce dont l’habitat couvre au moins un cinquième de la forêt, ici la quasi-totalité de la forêt pour chacune. Le ruban montre, de janvier à décembre, la part de cet habitat en bonnes conditions chaque semaine (moyenne 2010-2025) ; le trait vertical marque la semaine du calcul.

Bolets bais
Indice à confirmer en Occitanie

pic vers le 15 octobre période favorable du 17 septembre au 12 novembre
Cèpes
Indice vérifié en Occitanie

observations dans le quart sud-ouest de la France surtout en octobre (GBIF, 201 observations datées 2010-2025) période favorable du 28 mai au 29 octobre
Chanterelles en tube
Indice à confirmer en Occitanie

pic vers le 4 décembre période favorable du 6 novembre au 25 décembre
Girolles
Indice vérifié en Occitanie

pic vers le 18 juin période favorable du 11 juin au 12 novembre
Morilles
Indice à confirmer en Occitanie

pic vers le 4 avril période favorable du 28 mars au 25 avril
Pieds bleus
Indice à confirmer en Occitanie

observations dans le quart sud-ouest de la France surtout en octobre (GBIF, 46 observations datées 2010-2020) période favorable du 31 octobre au 19 décembre
Pieds-de-mouton
Indice à confirmer en Occitanie

pic vers le 10 novembre période favorable du 6 octobre au 17 novembre
Trompettes de la mort
Indice à confirmer en Occitanie

pic vers le 18 octobre période favorable du 27 septembre au 8 novembre

Dans la forêt domaniale de l’Eau Salée, l’année commence avec les morilles (pic vers la semaine du 4 avril) et s’achève avec les chanterelles en tube (vers la semaine du 4 décembre).

Ce qui la distingue du département

La forêt domaniale de l’Eau Salée est plus feuillue que l’ensemble de l’Aude : 89 % de feuillus, contre 69 % dans le département.

La forêt domaniale de l’Eau Salée est plus haute que le reste de l’Aude : altitude médiane de 740 m contre 268 m.

Par rapport à l’ensemble de l’Aude, l’habitat favorable est nettement plus étendu dans la forêt domaniale de l’Eau Salée pour toutes les espèces suivies.

Cette semaine

Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison. Sur toute la forêt.

Le 15 octobre, aucune des espèces favorables n’a d’habitat noté « meilleur que d’habitude » dans la forêt domaniale de l’Eau Salée.

Part de l’habitat noté « meilleur que d’habitude » ou mieux
Espèce	Aujourd’hui	Meilleur jour à venir
Bolets bais	0 %	14 % J+6, mer. 21

Voir la carte du jour

Règles et protections

Espaces protégés dans la forêt

Aucune réserve, aucun cœur de parc ni arrêté de biotope ne recoupe ce territoire dans les données de PatriNat.

1 site Natura 2000, pour information

Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.

Vallée de l’Orbieu site Natura 2000 (directive Habitats), 2 % de la forêt

Arrêté du département

Aude (11)

Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.

Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.

Météo d’automne

Il tombe en moyenne 251 mm de pluie de septembre à novembre dans la forêt domaniale de l’Eau Salée, 1476e sur 2 112 forêts publiques, et la première gelée arrive vers le 25 novembre en médiane.

Pluie, sept. à nov.: 251 mm1476e sur 2 112 forêts
Coups de pluie: 2,0 par anau moins 20 mm en 3 jours
Première gelée: 25 novembredate médiane
Couvert boisé: 95 %89 % de feuillus