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Cèpes dans le Cantal (15)saison et conditions

Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus

D’après la météo de 2010 à 2025, les cèpes trouvent dans le Cantal leurs meilleures conditions en deux temps, vers la semaine du 13 août puis vers la semaine du 24 septembre, la seconde étant la plus marquée.

Pour les cèpes, le Cantal a une saison précoce : la période favorable y commence 2 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.

Cette semaine

Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.

Le 15 octobre, rien de l’habitat des cèpes dans le Cantal n’est noté « meilleur que d’habitude » ; la météo prévue fait monter cette part à 7 % le 21 octobre.

  1. 0 % J0 jeu.15 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  2. 0 % J+1 ven.16 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  3. 0 % J+2 sam.17 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  4. 0 % J+3 dim.18 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  5. 0 % J+4 lun.19 : 0 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  6. moins de 1 % J+5 mar.20 : moins de 1 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  7. 7 % J+6 mer.21 : 7 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  8. 4 % J+7 jeu.22 : 4 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
  9. 2 % J+8 ven.23 : 2 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
  10. 3 % J+9 sam.24 : 3 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
Meilleur que d’habitude ou mieux Parmi les meilleurs Tendance : normales de saison, pas une prévision
Voir la carte du jour

La saison dans le Cantal

Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Part de l’habitat favorable aux cèpes en bonnes conditions, semaine par semaine, en moyenne sur 2010-2025.
Semaine duPart en bonnes conditions
31 décembre0 %
7 janvier0 %
14 janvier0 %
21 janvier0 %
28 janvier0 %
4 février0 %
11 février0 %
19 février0 %
26 février0 %
5 mars0 %
12 mars0 %
19 mars0 %
26 mars0 %
2 avril0 %
9 avril0 %
16 avril0 %
23 avril0 %
30 avril0 %
7 mai0 %
14 mai0 %
21 mai0 %
28 mai1 %
4 juin6 %
11 juin12 %
18 juin13 %
25 juin19 %
2 juillet24 %
9 juillet20 %
16 juillet26 %
23 juillet34 %
30 juillet32 %
6 août40 %
13 août42 %
20 août37 %
27 août37 %
3 septembre33 %
10 septembre34 %
17 septembre46 %
24 septembre49 %
1er octobre49 %
8 octobre45 %
15 octobre29 %
22 octobre31 %
29 octobre21 %
5 novembre7 %
12 novembremoins de 1 %
19 novembre0 %
26 novembre0 %
3 décembre0 %
10 décembre0 %
17 décembre0 %
24 décembre0 %

En médiane, les cèpes comptent dans le Cantal 7 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 6 août et celle du 8 octobre, avec un creux entre les deux pics.

Dans le Cantal, 4 saisons sur 15 ont manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables) ; d’une année à l’autre, son début varie beaucoup (la moitié des années dans une fenêtre de 13 semaines).

L’altitude décale la saison des cèpes dans le Cantal : leur période favorable commence vers la semaine du 23 juillet entre 500 et 1 000 m (72 % de l’habitat) et vers la semaine du 16 juillet entre 1 000 et 1 500 m (24 % de l’habitat).

Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.

Habitat

Avec 3 022 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 52 % de ses terres, le Cantal se classe au 31e rang des 96 départements.

Couvert forestier
34 %42e sur 96
Feuillus et résineux
79 % et 21 %de la forêt
Altitudes
252 m à 1 712 mmédiane 856 m, un relief de montagne

Météo d’automne

Le pic des cèpes tombe dans le Cantal en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 327 mm de septembre à novembre, l’un des automnes les plus arrosés (17e sur 96 départements).

La première gelée arrive dans le Cantal vers le 30 octobre en médiane, 3 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.

Pluie, sept. à nov.
327 mm17e sur 96, du plus arrosé au plus sec
Coups de pluie
3,2 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
Première gelée
30 octobredate médiane

Où chercher légalement

Arrêté de cueillette

Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.

Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.

Forêts publiques

Nombre
569dont 8 domaniales
Surface
28 494 ha5 % du territoire

Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.

Espaces protégés

8 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.

  • Chamalière et Peyre Ourse réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Gorges de la Maronne et Tours de Merle réserve naturelle régionale, moins de 1 % du département
  • Narse de Lascols arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • Puy de la Tuile réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Sagnes de la Godivelle réserve naturelle nationale, moins de 1 % du département
  • Tourbières d’Aubrac réserve biologique, moins de 1 % du département
  • Tourbières de Rascoupet et du Greil arrêté de protection de biotope, moins de 1 % du département
  • Tourbières du Jolan et de la Gazelle réserve naturelle régionale, moins de 1 % du département
40 sites Natura 2000, pour information

Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.

  • Planèze de Saint Flour site Natura 2000 (directive Oiseaux), 4 % du département
  • Gorges de la Truyère site Natura 2000 (directive Oiseaux), 4 % du département
  • Gorges de la Dordogne site Natura 2000 (directive Oiseaux), 2 % du département
  • Massif cantalien site Natura 2000 (directive Habitats), 1 % du département
  • Monts et Plomb du Cantal site Natura 2000 (directive Oiseaux), 1 % du département
  • Gorges de la Dordogne, de l’Auze et de la Sumène site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département
  • Vallées et Gîtes de la Sianne et du Bas Alagnon site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département
  • Affluents rive droite de la Truyère amont site Natura 2000 (directive Habitats), moins de 1 % du département

Fiabilité dans la région

Indice à confirmer pour les cèpes en Auvergne-Rhône-Alpes

Observations datées
263Auvergne-Rhône-Alpes, 2010-2025
Score de classement
0,58intervalle 0,55 à 0,62

Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.

Avant de cueillir

Les sosies dangereux des cèpes, comparés point par point.