Chanterelles en tube en Occitaniesaison, départements, conditions
Craterellus tubaeformis, Craterellus lutescens
D’après la météo de 2010 à 2025, les chanterelles en tube trouvent en Occitanie leurs meilleures conditions vers la semaine du 13 novembre.
L’habitat favorable aux chanterelles en tube couvre 42 % des terres de l’Occitanie.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Le 15 octobre, 10 % de l’habitat des chanterelles en tube en Occitanie est noté « meilleur que d’habitude » ou mieux, dont moins de 1 % « parmi les meilleurs » ; la suite fait monter cette part à 34 % le 24 octobre (tendance des normales de saison).
- 10 % J0 jeu.15 : 10 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont moins de 1 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 8 % J+1 ven.16 : 8 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont moins de 1 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 8 % J+2 sam.17 : 8 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont moins de 1 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 13 % J+3 dim.18 : 13 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont moins de 1 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 22 % J+4 lun.19 : 22 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 4 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 26 % J+5 mar.20 : 26 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 8 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 28 % J+6 mer.21 : 28 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 10 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 29 % J+7 jeu.22 : 29 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 10 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 33 % J+8 ven.23 : 33 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 13 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
- 34 % J+9 sam.24 : 34 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 15 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
La saison en Occitanie
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 1er janvier | 17 % |
| 8 janvier | 10 % |
| 15 janvier | 4 % |
| 22 janvier | 1 % |
| 29 janvier | 0 % |
| 5 février | 0 % |
| 12 février | 0 % |
| 19 février | 0 % |
| 26 février | 0 % |
| 5 mars | 0 % |
| 12 mars | 0 % |
| 19 mars | 0 % |
| 26 mars | 0 % |
| 2 avril | 0 % |
| 9 avril | 0 % |
| 16 avril | 0 % |
| 23 avril | 0 % |
| 30 avril | 0 % |
| 7 mai | 0 % |
| 15 mai | 0 % |
| 22 mai | 0 % |
| 29 mai | 0 % |
| 5 juin | 0 % |
| 12 juin | 0 % |
| 19 juin | 0 % |
| 26 juin | 0 % |
| 3 juillet | 0 % |
| 10 juillet | 0 % |
| 17 juillet | 0 % |
| 24 juillet | 0 % |
| 31 juillet | 0 % |
| 7 août | moins de 1 % |
| 14 août | moins de 1 % |
| 21 août | 1 % |
| 28 août | 1 % |
| 4 septembre | 2 % |
| 11 septembre | 5 % |
| 18 septembre | 10 % |
| 25 septembre | 13 % |
| 2 octobre | 18 % |
| 9 octobre | 24 % |
| 16 octobre | 31 % |
| 23 octobre | 37 % |
| 30 octobre | 45 % |
| 6 novembre | 58 % |
| 13 novembre | 60 % |
| 20 novembre | 53 % |
| 27 novembre | 44 % |
| 4 décembre | 43 % |
| 11 décembre | 37 % |
| 18 décembre | 38 % |
| 25 décembre | 31 % |
En médiane, les chanterelles en tube comptent en Occitanie 5 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 30 octobre et celle du 11 décembre.
En Occitanie, 3 saisons sur 15 ont manqué pour les chanterelles en tube (moins de deux semaines favorables).
Pour les chanterelles en tube, la période favorable commence en Occitanie à une semaine près au même moment qu’en moyenne en France.
L’altitude décale la saison des chanterelles en tube en Occitanie : leur période favorable commence vers la semaine du 6 novembre sous 500 m (48 % de l’habitat), vers la semaine du 16 octobre entre 500 et 1 000 m (33 % de l’habitat) et vers la semaine du 9 octobre entre 1 000 et 1 500 m (15 % de l’habitat).
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Département par département
Des 13 départements de l’Occitanie, le mieux pourvu en habitat favorable aux chanterelles en tube est la Lozère (65 %).
Chanterelles en tube : part du territoire en habitat favorable, première semaine favorable et pic médians, par département.
| Département | Habitat favorable | Début | Pic |
|---|---|---|---|
| Lozère 48début 16 octobre, pic non retenu | 65 % | 16 octobre | non retenu |
| Ariège 09début 23 octobre, pic 13 novembre | 63 % | 23 octobre | 13 novembre |
| Gard 30début 23 octobre, pic non retenu | 54 % | 23 octobre | non retenu |
| Lot 46début 13 novembre, pic 18 décembre | 53 % | 13 novembre | 18 décembre |
| Pyrénées-Orientales 66début 23 octobre, pic 13 novembre | 53 % | 23 octobre | 13 novembre |
| Aude 11début 30 octobre, pic 11 décembre | 48 % | 30 octobre | 11 décembre |
| Hérault 34début 23 octobre, pic non retenu | 48 % | 23 octobre | non retenu |
| Hautes-Pyrénées 65début 6 novembre, pic 13 novembre | 43 % | 6 novembre | 13 novembre |
| Aveyron 12début 6 novembre, pic 13 novembre | 39 % | 6 novembre | 13 novembre |
| Tarn 81début 6 novembre, pic 13 novembre | 36 % | 6 novembre | 13 novembre |
| Haute-Garonne 31début 6 novembre, pic 13 novembre | 21 % | 6 novembre | 13 novembre |
| Tarn-et-Garonne 82début 6 novembre, pic 18 décembre | 15 % | 6 novembre | 18 décembre |
| Gers 32début 13 novembre, pic 18 décembre | 8 % | 13 novembre | 18 décembre |
Pour les chanterelles en tube en Occitanie, « non retenu » signale un département dont le pic calculé s’écarte de plus de quatre semaines du mois où se concentrent les observations datées de sa zone (GBIF).
Observations datées en Occitanie
89 observations de chanterelles en tube datées au jour près en Occitanie de 2010 à 2025 (GBIF, avant dédoublonnage) : au moins huit sur dix tombent en janvier, septembre, octobre, novembre et décembre.
- mois qui réunissent au moins huit observations sur dix
- autres mois
| janvier | 10 |
|---|---|
| février | 5 |
| mars | 0 |
| avril | 0 |
| mai | 0 |
| juin | 0 |
| juillet | 1 |
| août | 5 |
| septembre | 11 |
| octobre | 22 |
| novembre | 15 |
| décembre | 20 |
Ces dates suivent aussi l’effort d’observation : sorties d’associations, week-ends, secteurs plus parcourus.
Habitat
Avec 30 470 km² d’habitat favorable aux chanterelles en tube (essences et altitude qui leur conviennent), soit 42 % de ses terres, l’Occitanie se classe au 5e rang des 13 régions.
- Couvert forestier
- 37 %5e sur 13
- Feuillus et résineux
- 81 % et 19 %de la forêt
- Altitudes
- -2 m à 2 984 mmédiane 318 m, un relief contrasté, des basses terres à la montagne
Météo d’automne
Le pic des chanterelles en tube tombe en Occitanie en plein automne, la saison où il y pleut en moyenne 260 mm de septembre à novembre, 7e sur 13 régions.
La première gelée arrive en Occitanie vers le 18 novembre en médiane, alors que la période favorable des chanterelles en tube se prolonge jusqu’à la semaine du 11 décembre.
- Pluie, sept. à nov.
- 260 mm7e sur 13, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,3 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 18 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêtés de cueillette, département par département
Hautes-Pyrénées (65)
Texte trouvé, validité à vérifier.
Cœur du Parc national des Pyrénées: champignons Texte trouvé, validité à vérifier
Le décret du Parc national des Pyrénées interdit dans le cœur de porter atteinte aux végétaux non cultivés. Pour les champignons, cette interdiction peut être remplacée par une réglementation du directeur du parc permettant le prélèvement pour la consommation domestique; cette réglementation n’a pas été trouvée.
Décret n° 2009-406 du 15 avril 2009 (Parc national des Pyrénées), article 3 III, et modalités d’application de la charte. Portée : Cœur du Parc national des Pyrénées (Hautes-Pyrénées et Pyrénées-Atlantiques). Source : AIDA (INERIS), modalités d’application de la réglementation du cœur, charte du Parc national des Pyrénées, vérifiée le 14 octobre 2026.
Lozère (48)
Texte trouvé, validité à vérifier.
Réglementation de la cueillette des champignons en Lozère Texte trouvé, validité à vérifier
Hors cœur du Parc national des Cévennes, l’arrêté limite la cueillette familiale à 10 litres par personne et par jour, et à 2 litres pour la pleurote du panicaut, sur les parcelles non réservées. Elle est limitée aux heures de jour et les outils scarificateurs sont interdits. L’accord du propriétaire reste nécessaire.
Arrêté préfectoral n° DDT-BIEF 2018-295-0001 du 22 octobre 2018. Portée : Département de la Lozère, hors cœur du Parc national des Cévennes. Source : Préfecture de la Lozère, RAA octobre 2018 partie 2 (publié le 5 novembre 2018), vérifiée le 14 octobre 2026.
Cueillette des champignons dans le cœur du Parc national des Cévennes Arrêté en vigueur
Dans le cœur du Parc national des Cévennes, le volume de champignons collecté ne doit pas dépasser 10 litres par jour et par personne, et 2 litres pour la pleurote du panicaut. La cueillette est exclue des zones de cueillette réservée signalées par des panneaux.
Délibération du conseil d’administration du Parc national des Cévennes n° 20140338 du 9 octobre 2014. Portée : Cœur du Parc national des Cévennes (Lozère, Gard, Ardèche). Source : Parc national des Cévennes, page ’La cueillette et le prélèvement d’espèces’, vérifiée le 14 octobre 2026.
Pas encore recherché : Ariège (09), Aude (11), Aveyron (12), Gard (30), Gers (32), Haute-Garonne (31), Hérault (34), Lot (46), Pyrénées-Orientales (66), Tarn (81), Tarn-et-Garonne (82).
Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ces départements. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 2 092dont 189 domaniales
- Surface
- 661 723 ha9 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale de l’Aigoual16 565 ha
- Forêt domaniale du Montcalm13 809 ha
- Forêt domaniale du Haut-Vallespir11 554 ha
- Forêt domaniale du Canigou9 533 ha
- Forêt domaniale de Merens-les-Vals7 412 ha
- Forêt domaniale du Biros6 467 ha
- Forêt domaniale des Hares6 439 ha
- Forêt domaniale de l’Espinouse5 712 ha
- Forêt domaniale de Seix5 582 ha
- Forêt domaniale de Mende5 535 ha
Espaces protégés
131 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Cévennes
- Pyrénées
- Massif du Pibeste - Aoulhet
- Py
- Adour et Affluents
- Aulon
- Bac de l’Alvèze
- Bagnas
- et 123 autres
282 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Les Cévennes
- Pays de Sault
- Gorges du Tarn et de la Jonte
- Hautes Garrigues du Montpelliérais
- Capcir-Carlit-Campcardos
- Capcir, Carlit et Campcardos
- Basses Corbières
- Causse du Larzac
Fiabilité dans la région
Indice à confirmer pour les chanterelles en tube en Occitanie
- Observations datées
- 87Occitanie, 2010-2025
- Score de classement
- 0,58intervalle 0,52 à 0,64
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.
Avant de cueillir
Les sosies dangereux des chanterelles en tube, comparés point par point.