Cèpes en Gironde (33)saison et conditions
Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus reticulatus, Boletus pinophilus
D’après la météo de 2010 à 2025, la période favorable aux cèpes s’étend en Gironde de la semaine du 11 juin à celle du 12 novembre. Les observations datées de cèpes dans le quart sud-ouest de la France se concentrent en octobre (GBIF, 201 observations datées 2010-2025) : le pic calculé en Gironde s’en écarte de plus de quatre semaines, il n’est donc pas donné ici.
Pour les cèpes, la Gironde a une saison précoce : la période favorable y commence 7 semaines plus tôt qu’en moyenne en France.
Cette semaine
Calcul du 15 octobre 2026, J0 à J+9. J+1 à J+7 : météo prévue ; J+8 et J+9 : tendance tirée des normales de saison.
Le 15 octobre, 11 % de l’habitat des cèpes en Gironde est noté « meilleur que d’habitude » ou mieux ; elle reste ensuite entre 6 % et 12 % jusqu’au 24 octobre, tendance comprise.
- 11 % J0 jeu.15 : 11 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 10 % J+1 ven.16 : 10 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 11 % J+2 sam.17 : 11 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 12 % J+3 dim.18 : 12 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 11 % J+4 lun.19 : 11 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 10 % J+5 mar.20 : 10 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 8 % J+6 mer.21 : 8 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 6 % J+7 jeu.22 : 6 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, météo prévue
- 7 % J+8 ven.23 : 7 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
- 11 % J+9 sam.24 : 11 % meilleur que d’habitude ou mieux, dont 0 % parmi les meilleurs, tendance tirée des normales de saison
La saison en Gironde
Pic non affiché : les observations dans le quart sud-ouest de la France se concentrent en octobre (GBIF, 201 observations datées 2010-2025).
| Semaine du | Part en bonnes conditions |
|---|---|
| 31 décembre | 0 % |
| 7 janvier | 0 % |
| 14 janvier | 0 % |
| 21 janvier | 0 % |
| 28 janvier | 0 % |
| 4 février | 0 % |
| 11 février | 0 % |
| 19 février | 0 % |
| 26 février | 0 % |
| 5 mars | 0 % |
| 12 mars | 0 % |
| 19 mars | 0 % |
| 26 mars | 0 % |
| 2 avril | 0 % |
| 9 avril | 0 % |
| 16 avril | 0 % |
| 23 avril | 0 % |
| 30 avril | 0 % |
| 7 mai | 0 % |
| 14 mai | moins de 1 % |
| 21 mai | 6 % |
| 28 mai | 14 % |
| 4 juin | 30 % |
| 11 juin | 33 % |
| 18 juin | 43 % |
| 25 juin | 34 % |
| 2 juillet | 40 % |
| 9 juillet | 22 % |
| 16 juillet | 12 % |
| 23 juillet | 9 % |
| 30 juillet | 9 % |
| 6 août | 11 % |
| 13 août | 17 % |
| 20 août | 18 % |
| 27 août | 11 % |
| 3 septembre | 15 % |
| 10 septembre | 18 % |
| 17 septembre | 32 % |
| 24 septembre | 41 % |
| 1er octobre | 55 % |
| 8 octobre | 56 % |
| 15 octobre | 47 % |
| 22 octobre | 48 % |
| 29 octobre | 50 % |
| 5 novembre | 61 % |
| 12 novembre | 60 % |
| 19 novembre | 20 % |
| 26 novembre | 0 % |
| 3 décembre | 0 % |
| 10 décembre | 0 % |
| 17 décembre | 0 % |
| 24 décembre | 0 % |
En médiane, les cèpes comptent en Gironde 8 semaines favorables par an, réparties entre la semaine du 11 juin et celle du 12 novembre.
En Gironde, 1 saison sur 15 a manqué pour les cèpes (moins de deux semaines favorables), une saison plutôt régulière.
Ces semaines viennent de la météo observée de 2010 à 2025, lue par le modèle de saison : elles disent quand les conditions ont été bonnes, pas quand des champignons ont été trouvés. Méthode et fiabilité.
Habitat
Avec 6 162 km² d’habitat favorable aux cèpes (essences et altitude qui leur conviennent), soit 61 % de ses terres, la Gironde est le 20e département le mieux pourvu sur 96.
- Couvert forestier
- 43 %24e sur 96
- Feuillus et résineux
- 40 % et 60 %de la forêt
- Altitudes
- 0 m à 151 mmédiane 41 m, un relief de plaine
Météo d’automne
En Gironde, il pleut en moyenne 250 mm de septembre à novembre, 41e sur 96 départements, la saison où se concentrent les observations de cèpes dans le quart sud-ouest de la France.
La première gelée arrive en Gironde vers le 23 novembre en médiane, 2 semaines après la fin médiane de la période favorable des cèpes.
- Pluie, sept. à nov.
- 250 mm41e sur 96, du plus arrosé au plus sec
- Coups de pluie
- 2,0 par anau moins 20 mm en 3 jours, sept. et oct.
- Première gelée
- 23 novembredate médiane
Où chercher légalement
Arrêté de cueillette
Pas encore recherché. Bredouille n’a pas encore recherché d’arrêté sur la cueillette des champignons pour ce département. Cela ne veut pas dire qu’il n’en existe pas.
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent être incomplètes ou dépassées. Elles ne valent pas autorisation. Seuls le propriétaire du terrain et les textes en vigueur font foi. Vérifiez les panneaux sur place et l’arrêté de votre département avant de cueillir.
Forêts publiques
- Nombre
- 85dont 11 domaniales
- Surface
- 61 375 ha6 % du territoire
Une forêt publique a elle aussi un propriétaire et des règles. En forêt domaniale, l’ONF tolère en général une cueillette familiale, sauf règle locale contraire.
- Forêt domaniale de Lacanau5 247 ha
- Forêt domaniale de Lège-et-Garonne4 315 ha
- Forêt communale de Hourtin4 280 ha
- Forêt communale du Porge4 209 ha
- Forêt domaniale d’Hourtin4 127 ha
- Forêt communale de Carcans3 086 ha
- Forêt domaniale de Carcans2 610 ha
- Forêt communale de Sainte-Hélène2 521 ha
- Forêt communale de Lanton2 488 ha
- Forêt communale de Vendays2 434 ha
Espaces protégés
14 espaces protégés aux règles propres : leurs textes peuvent restreindre ou interdire la cueillette.
- Dunes et Marais d’Hourtin
- Étang du Cousseau
- Cours de la Garonne
- Frayère À Esturgeons (Garonne)
- Hostens et lagune du Gat Mort
- Hostens et lagune du Gat Mort
- Lacanau
- Le Renet
- et 6 autres
55 sites Natura 2000, pour information
Natura 2000 ne vaut ni interdiction ni autorisation de cueillir.
- Estuaire de la Gironde
- Marais du Nord Médoc
- Marais du Bas Médoc
- Zones humides de l’arrière dune du littoral girondin
- Marais de Braud-et-Saint-Louis et de Saint-Ciers-sur-Gironde
- Estuaire de la Gironde : marais du Blayais
- Champ de tir du Poteau
- Dunes du littoral girondin de la Pointe de Grave au Cap Ferret
Fiabilité dans la région
Indice à confirmer pour les cèpes en Nouvelle-Aquitaine
- Observations datées
- 24Nouvelle-Aquitaine, 2010-2025
Trop peu de cueillettes datées dans la région (24) pour mesurer la fiabilité : il en faut au moins 50.
Le test sur le passé compare, pour chaque observation datée de la région, le jour réel à des jours témoins du même endroit et de la même période, d’autres années. Un score de 0,50 correspond au hasard. Un indice « à confirmer » se lit comme une tendance. Méthode, ratés et limites.